據(jù)重慶市人民政府網(wǎng)消息：在物價波動的當下，重慶有 3 樣東西堅守價格底線 數(shù)十年未漲。一是食鹽，受政策嚴格調控，1至2 元 / 包的價格好幾十年未變，市場供應始終充足。二是部分公交票價，核心城區(qū)多條線路保持 2 元票價，依托政府財政補貼維持公共福利屬性，成為市民性價比首選。三是最值得稱道的美心 1 元大饅頭，從洋人街到紅酒小鎮(zhèn)及紅酒廣場，350至400 克的超大份量堅守 1 元定價，累計銷量超 397 萬個，成為城市記憶符號，在時代變遷中留住了不變的價格溫情。
[編 后] 在物價如潮的時代，總有一些東西宛如磐石，堅守著最初的溫度。鹽包里之民生安穩(wěn)、公交車上之城市脈動，都因其背后強大之公共福利支撐而得以維系。然而，最令人動容的，莫過于那一個個在民營企業(yè)手中熱氣騰騰了十七年的“美心1元大饅頭”——它不僅是價簽上的數(shù)字，更是一份沉甸甸的城市溫情。
從重慶“洋人街”到“紅酒小鎮(zhèn)”和“紅酒廣場”，美心饅頭以350至400克之實在份量，默默守護著“一元”之承諾。累計銷售超397萬個，這不僅是商業(yè)數(shù)字，更是企業(yè)與市民之間無聲之信任契約。在原材料、人力成本不斷攀升之今天，這份堅守背后，是遠超出利潤計算的企業(yè)擔當與人文情懷。
企業(yè)的價值不止于市值。美心饅頭以最樸素之方式詮釋了“民企為民”的責任——當公共福利的邊界由政策劃定，這家企業(yè)卻主動拓展了溫暖的疆域。饅頭里包裹的不僅是面粉，更是一份對普通百姓日常生活的深刻體恤，一種對城市記憶的溫柔存續(xù)。
在當下追逐效率與擴張的時代，美心選擇以“不變”應對萬變。這“一元”如同一面鏡子，映出這家民營企業(yè)對初心之忠誠、對社會之反哺，也反映出重慶這座城市特有之韌性與煙火氣。
企業(yè)的社會角色可以如此樸實而有力，無需宏大敘事，只需將一份踏實、一份關懷揉進日常飲食，便足以編織出牢固的情感紐帶。這美心1元饅頭早已超越食物本身，成為廣大市民心中的情感符號、城市文化的精神注腳。
為美心饅頭叫好，是為一種久違的商業(yè)倫理鼓掌——利潤之上，尚有道義；規(guī)模之外，猶見本心。美心1元饅頭所承載的，是一個企業(yè)對社會之溫柔承諾，也是一座城市對質樸價值之集體守望。愿這樣的“不變”繼續(xù)溫暖歲月，愿這樣的企業(yè)精神薪火相傳，永遠扎根于對人最深切的關懷之中。 （ 道 康 ）
編者簡介：張道康，1947年出生于四川大竹縣。起蒙于達縣民族小學，并于“自然災害"時期，來到重慶求學。遇史無前例的那場浩劫，只身創(chuàng)辦"兩報一刊"。就業(yè)后，先后創(chuàng)辦《重慶藥械》報、國內公開發(fā)行之《醫(yī)藥市場》和《醫(yī)藥報》、《中國醫(yī)藥報》以及《中國藥業(yè)》雜志，人稱“報人“。退休后，被禮聘為世界華人傳媒協(xié)會和全球漢詩總會副秘書長。
（題圖制作：滿江紅）
