山野菜飄香萬(wàn)里遠(yuǎn)：秦巴山區(qū)的綠色遠(yuǎn)征
文/王博（陜西西安）
清晨的第一縷陽(yáng)光穿透秦巴山區(qū)的薄霧，青木食品有限公司的生產(chǎn)車間里，咸鮮交織的香氣彌漫開來(lái)。一袋袋腌制山野菜在這里完成最后的工序，即將踏上遠(yuǎn)渡重洋的旅程，抵達(dá)日本、韓國(guó)及歐洲消費(fèi)者的餐桌。
“我們2014年通過(guò)招商引資落戶陜西漢中寧強(qiáng)，正是看中了這里得天獨(dú)厚的山野菜資源優(yōu)勢(shì)?！惫矩?fù)責(zé)人王俊林站在車間門口，指著剛運(yùn)抵的新鮮原料說(shuō)道。這家扎根秦巴山區(qū)的企業(yè)，每年收購(gòu)3000余噸山野菜，產(chǎn)品種類達(dá)20余種，已成為寧強(qiáng)外貿(mào)出口的“金字招牌”。
走進(jìn)生產(chǎn)車間，只見一批批鮮菜正在經(jīng)歷嚴(yán)格的加工流程。工人們熟練地進(jìn)行清洗、鹽漬，然后將原料放入陶缸中靜待60天自然發(fā)酵?！?00斤菜配30斤鹽，是我們摸索出的黃金比例?！蓖蹩×帜闷鹨话善氛故荆猩铰恫饲o稈泛著翠綠光澤，“這樣腌出的產(chǎn)品鹽度精準(zhǔn)達(dá)到21度，既能保鮮又不失脆嫩?！?/span>
這些精心制作的腌制山野菜，如今已遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)及歐洲多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2025年，公司加工出口山野菜、食用菌達(dá)4000噸，其中腌制山露菜占據(jù)日本95%以上市場(chǎng)份額，成為當(dāng)?shù)厣揭安顺隹诘摹巴跖飘a(chǎn)品”。
企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展離不開當(dāng)?shù)卣娜χС?。政策支持如春風(fēng)化雨，為企業(yè)鋪平道路?！巴赓Q(mào)回款周期長(zhǎng)，資金壓力大，多虧政府一次次雪中送炭?！蓖蹩×只貞浀馈Ｈツ甏汗?jié)，一批貨物因證件問(wèn)題滯留，大年初二，海關(guān)工作人員便返崗加班，迅速補(bǔ)辦手續(xù)，次日便辦結(jié)全部流程，貨物順利出口韓國(guó)。稅務(wù)部門的快速退稅政策、商務(wù)局積極爭(zhēng)取的激勵(lì)政策，都為企業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。
“此次獲得的市級(jí)補(bǔ)助資金，讓我們對(duì)未來(lái)的發(fā)展更有信心了?！蓖蹩×直硎荆髽I(yè)計(jì)劃新建一條食用菌罐頭生產(chǎn)線，讓秦巴山區(qū)的優(yōu)質(zhì)食用菌走向更多國(guó)家和地區(qū)。
企業(yè)發(fā)展的紅利也實(shí)實(shí)在在地流進(jìn)了周邊農(nóng)戶的口袋。高寨子鎮(zhèn)古城村村民羅小梅已在公司務(wù)工七年，采訪當(dāng)天，她一邊熟練分揀新鮮山露菜，一邊給記者算起“增收賬”：“在這兒上班每月能掙3000元，家里種的兩畝山野菜每年還能賣七八千元，廠子離家近，工作時(shí)間靈活，兩項(xiàng)收入加起來(lái)，日子過(guò)得很踏實(shí)?！?/span>
像羅小梅這樣“家門口就業(yè)”的村民有90余人，企業(yè)還通過(guò)訂單種植帶動(dòng)300多戶農(nóng)戶增收。這種“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，不僅讓村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)，更帶動(dòng)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的發(fā)展。
青木食品的蓬勃發(fā)展，正是陜西漢中特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁向國(guó)際市場(chǎng)的生動(dòng)縮影。近年來(lái)，陜西漢中市持續(xù)推進(jìn)十大綠色農(nóng)產(chǎn)品基地提檔升級(jí)，“漢茶”“漢米”“漢油”等綠色有機(jī)“漢字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品，不僅在北上廣等一線城市備受青睞，在中歐、日韓等國(guó)際市場(chǎng)也站穩(wěn)了腳跟。
為擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口，陜西漢中市去年專門制定支持?jǐn)U大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的政策措施，通過(guò)打造農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)集群、加強(qiáng)出口農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)、鼓勵(lì)企業(yè)拓展海外市場(chǎng)、優(yōu)化出口政策環(huán)境、開展外貿(mào)業(yè)務(wù)培訓(xùn)等一系列舉措，持續(xù)培育壯大農(nóng)產(chǎn)品出口新優(yōu)勢(shì)。
2025年1至11月，全市貨物貿(mào)易進(jìn)出口額達(dá)11.69億元，其中農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額2141萬(wàn)元、同比增長(zhǎng)12.5%。此次2025年度陜西漢中市擴(kuò)大特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口項(xiàng)目補(bǔ)助資金，惠及8戶企業(yè)，目前資金已撥付到位，為陜西漢中特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”注入了更強(qiáng)動(dòng)力。
從秦巴山區(qū)到國(guó)際市場(chǎng)，一袋袋腌制山野菜承載著自然的饋贈(zèng)，也書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章。
編輯簡(jiǎn)介：
