本網(wǎng)訊（白曉 伊少軍）在現(xiàn)代生活節(jié)奏加快的背景下，兼顧效率與健康成為不少人的日常課題，如何便捷地享用一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，便是其中常見(jiàn)的需求之一。吉林省公主嶺市一家食品企業(yè)，正試圖用一碗醇香地道的玉米糊，回應(yīng)這一生活場(chǎng)景，并在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化食品工業(yè)的結(jié)合中，探索出一條特色化、品牌化的發(fā)展新路徑。
（國(guó)家一級(jí)演員張洪杰推薦村禮食品玉米糊）
“為了讓更多人能夠方便地吃上一頓健康、美味的早餐，我們希望能提供一種合適的產(chǎn)品?！惫鲙X市村禮食品有限公司總經(jīng)理王春宇闡述了其產(chǎn)品的研發(fā)初衷。在他看來(lái)，市場(chǎng)上有多種玉米糊產(chǎn)品，而公司著力打造的“嶺玉鍵”牌純玉米糊，旨在以純粹的原料和營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的細(xì)分需求。
成立于2021年的公主嶺市村禮食品有限公司，在2024年初啟動(dòng)了重要的轉(zhuǎn)型升級(jí)。公司與本地制造企業(yè)聯(lián)合新建標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代廠房，并與北京企業(yè)開(kāi)展技術(shù)合作，創(chuàng)新研發(fā)出氣壓平衡式自動(dòng)化生產(chǎn)線和玉米胚芽油冷萃取工藝。這套升級(jí)的生產(chǎn)體系，專(zhuān)注于玉米糊系列食品和玉米熱飲產(chǎn)品，在提升效率的同時(shí)，更致力于鎖住營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。
王春宇介紹，其產(chǎn)品嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，通過(guò)工藝去除玉米的皮質(zhì)層和淀粉層，保留其中的粗纖維與弱堿性特質(zhì)，且不添加蔗糖和香精。產(chǎn)品選用的是獲得“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”地標(biāo)認(rèn)證的公主嶺本地優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)食用玉米。如此工藝下誕生的產(chǎn)品，既保留了玉米天然的黏糯口感和濃郁香氣，也使得它具備零添加、富含膳食纖維的特點(diǎn)。該公司表示，其產(chǎn)品定位旨在滿(mǎn)足兒童、老人、孕婦、健身人群及上班族等不同群體對(duì)便捷健康食品的需求。
對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守為產(chǎn)品贏得了廣泛認(rèn)可。企業(yè)先后獲得中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，入選吉林省名優(yōu)糧油產(chǎn)品名錄。2024年，其玉米糊系列產(chǎn)品被長(zhǎng)春市文化和旅游局認(rèn)定為“長(zhǎng)春禮物”，更成為香港紫荊花國(guó)際電影節(jié)戰(zhàn)略合作伙伴，為與會(huì)嘉賓提供特色食品，讓“公主嶺玉米”的香味飄向更遠(yuǎn)的地方。
許多消費(fèi)者的直觀感受印證了產(chǎn)品的吸引力。有用戶(hù)反饋其香氣濃郁，沖泡后口感順滑，富有懷舊風(fēng)味。目前，該產(chǎn)品已銷(xiāo)往吉林、江蘇、廣東、北京等全國(guó)多地。
從一顆公主嶺的特產(chǎn)玉米，到一碗走向全國(guó)的健康熱飲，村禮食品有限公司的實(shí)踐，折射出中國(guó)本土農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：依托地理標(biāo)志產(chǎn)品，融合技術(shù)創(chuàng)新，深耕細(xì)分市場(chǎng)，走“品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化”的發(fā)展道路。
王春宇表示，未來(lái)公司將繼續(xù)創(chuàng)新并挖掘玉米文化，充分利用公主嶺的區(qū)位與資源優(yōu)勢(shì)，著力將這款家鄉(xiāng)產(chǎn)品打造成一張閃亮的地區(qū)名片。這碗小小的玉米糊，承載的不僅是一份便捷的營(yíng)養(yǎng)，更是一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)融入現(xiàn)代健康生活方式的生動(dòng)縮影。
