本網訊（白曉 伊少軍）在現代生活節(jié)奏加快的背景下，兼顧效率與健康成為不少人的日常課題，如何便捷地享用一頓營養(yǎng)豐富的早餐，便是其中常見的需求之一。吉林省公主嶺市一家食品企業(yè)，正試圖用一碗醇香地道的玉米糊，回應這一生活場景，并在傳統(tǒng)農業(yè)與現代化食品工業(yè)的結合中，探索出一條特色化、品牌化的發(fā)展新路徑。
（國家一級演員張洪杰推薦村禮食品玉米糊）
“為了讓更多人能夠方便地吃上一頓健康、美味的早餐，我們希望能提供一種合適的產品?！惫鲙X市村禮食品有限公司總經理王春宇闡述了其產品的研發(fā)初衷。在他看來，市場上有多種玉米糊產品，而公司著力打造的“嶺玉鍵”牌純玉米糊，旨在以純粹的原料和營養(yǎng)，滿足消費者的細分需求。
成立于2021年的公主嶺市村禮食品有限公司，在2024年初啟動了重要的轉型升級。公司與本地制造企業(yè)聯合新建標準化現代廠房，并與北京企業(yè)開展技術合作，創(chuàng)新研發(fā)出氣壓平衡式自動化生產線和玉米胚芽油冷萃取工藝。這套升級的生產體系，專注于玉米糊系列食品和玉米熱飲產品，在提升效率的同時，更致力于鎖住營養(yǎng)與風味。
王春宇介紹，其產品嚴把質量關，通過工藝去除玉米的皮質層和淀粉層，保留其中的粗纖維與弱堿性特質，且不添加蔗糖和香精。產品選用的是獲得“中國玉米之鄉(xiāng)”地標認證的公主嶺本地優(yōu)質傳統(tǒng)食用玉米。如此工藝下誕生的產品，既保留了玉米天然的黏糯口感和濃郁香氣，也使得它具備零添加、富含膳食纖維的特點。該公司表示，其產品定位旨在滿足兒童、老人、孕婦、健身人群及上班族等不同群體對便捷健康食品的需求。
對品質的堅守為產品贏得了廣泛認可。企業(yè)先后獲得中華人民共和國地理標志產品認證，入選吉林省名優(yōu)糧油產品名錄。2024年，其玉米糊系列產品被長春市文化和旅游局認定為“長春禮物”，更成為香港紫荊花國際電影節(jié)戰(zhàn)略合作伙伴，為與會嘉賓提供特色食品，讓“公主嶺玉米”的香味飄向更遠的地方。
許多消費者的直觀感受印證了產品的吸引力。有用戶反饋其香氣濃郁，沖泡后口感順滑，富有懷舊風味。目前，該產品已銷往吉林、江蘇、廣東、北京等全國多地。
從一顆公主嶺的特產玉米，到一碗走向全國的健康熱飲，村禮食品有限公司的實踐，折射出中國本土農產品深加工企業(yè)的發(fā)展趨勢：依托地理標志產品，融合技術創(chuàng)新，深耕細分市場，走“品牌化、標準化、特色化”的發(fā)展道路。
王春宇表示，未來公司將繼續(xù)創(chuàng)新并挖掘玉米文化，充分利用公主嶺的區(qū)位與資源優(yōu)勢，著力將這款家鄉(xiāng)產品打造成一張閃亮的地區(qū)名片。這碗小小的玉米糊，承載的不僅是一份便捷的營養(yǎng)，更是一個地方產業(yè)融入現代健康生活方式的生動縮影。
