作者簡介
陳麗光，男，黨員，畢業(yè)于四川省黨校巜經(jīng)管專業(yè)》和重慶商學(xué)院《市場營銷專業(yè)》，涪陵區(qū)老年籃球協(xié)會(huì)、老年乒乓球協(xié)會(huì)、老干藝術(shù)團(tuán)會(huì)員、老年詩書研究會(huì)會(huì)員、其作品被采用于涪陵日報(bào)、巴渝都市報(bào)、涪陵電視臺、四川人民廣播電臺、四川農(nóng)民報(bào)、重慶商報(bào)、西南商報(bào)、中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)報(bào)、白鶴梁文學(xué)等媒體和刊物以及各網(wǎng)絡(luò)平臺。
我愛家鄉(xiāng)的刨豬湯
文/ 陳麗光
每當(dāng)寒冬臘月，家鄉(xiāng)的空氣中總會(huì)飄起一股熟悉而誘人的香味____那是家鄉(xiāng)刨豬湯的味道。這碗湯，承載著我童年最溫暖的記憶，也寄托著我對家鄉(xiāng)最深的眷戀。
刨豬湯，是我們巴渝地區(qū)的傳統(tǒng)美食。也是殺年豬時(shí)必不可少的一道菜。制作刨豬湯的食材也很簡單。卻蘊(yùn)含著無窮的味道。新鮮的豬血、豬腸配上自家地里種的蘿卜、白菜，再加上姜、蔥，用大鍋漫漫熬煮。那湯色清亮，卻鮮香濃郁，每一口都是滿滿的幸福感。
如今，我離開家鄉(xiāng)多年，但每到冬天，總會(huì)想起那碗刨豬湯。它不僅僅是一道菜，更是一種鄉(xiāng)愁，一種對家的思念。無論走到哪里，那碗湯的味道，永遠(yuǎn)是我心中最暖的記憶！
白鶴梁文學(xué)
編審/曾小蓉
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