板栗①
鳴謙
虬干凝霜覆嶺岡，
繁枝疊葉蔭秋光。
苞藏猬刺珠圓紫，
殼裹瓊肌肉嫩黃。
熟煨香縈寒舍暖，
鮮烹味溢竹廚芳。
甘溫本是健脾物，
粒粒珍饈濟(jì)歲康。②
注：
①板栗為殼斗科栗屬落葉喬木，樹(shù)體高大、枝繁葉茂，葉長(zhǎng)橢圓形邊緣有鋸齒；花單性同株，果實(shí)包于密生尖刺的總苞（栗蓬）內(nèi)，每苞含2-3枚堅(jiān)果，果皮硬褐、果肉黃白；喜溫暖濕潤(rùn)、光照充足的環(huán)境，我國(guó)華北、華東、華中為主要產(chǎn)區(qū)，是著名干果與木本糧食作物。
②板栗（種仁）味甘，性溫；歸脾、胃、腎經(jīng)。核心功效為健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血；栗殼、栗花、栗葉亦可入藥，栗殼澀腸止瀉，栗花清熱燥濕。
注意：板栗生食難消化，熟食易滯氣，脾胃虛弱、消化不良者不宜多食；糖尿病人慎食。
常用藥方舉例：
1. 脾胃虛弱、食少便溏：板栗仁50g，山藥30g，粳米100g，煮粥空腹服食，健脾和胃，益氣止瀉。
2. 腎虛腰膝酸軟、筋骨無(wú)力：板栗仁60g，羊肉200g，生姜3片，加水燉熟，調(diào)味服食，補(bǔ)腎溫陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨。
3. 小兒脾虛泄瀉：板栗仁磨粉，每次5g，加白糖適量，用溫水調(diào)服，每日2次，澀腸健脾止瀉。
4. 跌打損傷、瘀血腫痛：生板栗仁適量，搗爛如泥，敷于患處，外用紗布包扎，每日換藥1次，活血散瘀消腫。
5. 老年腎虛、小便頻數(shù)：板栗仁30g，枸杞15g，水煎服，每日1劑，補(bǔ)腎固攝。
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