柿子有味是清歡
沒想到，午休時(shí)一場(chǎng)關(guān)于“柿子”的話題，勾起了幾位70后同事的美好回憶，一時(shí)間竟趕跑了沉沉的睡意。
大家你一言我一語(yǔ)，紛紛講述起對(duì)柿子的一往深情。有的說喜歡吃脆柿子，有的喜歡吃軟柿子。有的說那年和朋友去摘柿子，自己在樹下接，伸手沒接住，熟透的柿子甩了自己一身。
大家描述的細(xì)節(jié)，仿佛就發(fā)生在昨天，也仿佛就發(fā)生在自己身上。我們這個(gè)歲數(shù)的，大都和柿子有過一段或深或淺、或澀或甜的交集，因?yàn)殡y忘，所以記憶猶新。
柿子原產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江流域，早在250萬(wàn)年以前新生代就出現(xiàn)了柿的化石。目前在國(guó)內(nèi)各省市都有種植，20世紀(jì)60-70年代全國(guó)柿品種資源普查結(jié)果已有963個(gè)。十五年前，在廣西小弟他們那里也見到過，當(dāng)時(shí)還多少有些詫異，總以為柿子是北方的特產(chǎn)呢，現(xiàn)在看來(lái)真是孤陋寡聞啦。
根據(jù)文獻(xiàn)考證，柿作為果樹栽培至少有2500年的歷史。據(jù)說，在公元前206-公元386的漢晉時(shí)期，人們?cè)谝巴獠杉顒?dòng)時(shí)，見到柿果成熟后非?？蓯?，曾經(jīng)作為奇花異木向帝王進(jìn)貢，或向達(dá)官貴人送禮。
這么說來(lái)，世人對(duì)柿的偏愛由來(lái)已久。年末那篇小文兒《寒去暖意來(lái)》中，放了兩張柿子的照片。師弟甄兄見了，在文末留言說“雅事之一柿子可以喝了”，這才是有切身體會(huì)的經(jīng)典感悟。
那天在老家，爬到高高的樹干上，伸長(zhǎng)手臂，夠下來(lái)好幾枚熟透的柿子。輕輕揭開薄如蟬翼的皮兒，迫不及待地湊到嘴邊，深吸一口氣，猛地一吸溜，甘甜的果肉就滑進(jìn)了嘴里。先咽下汁水兒，再嚼幾下軟籽兒，前后不過數(shù)秒的功夫就消滅掉啦。如果手邊現(xiàn)成的話，一口氣吃上它五個(gè)八個(gè)的，都覺得不過癮。
“七月核桃八月梨，九月柿子紅了皮?！贝蟾旁诤⑼瘯r(shí)代就記住的諺語(yǔ)，如今該有四十多年啦。核桃、蘋果、柿子、梨這些故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，唯獨(dú)偏愛柿子。就像喜歡煙酒的朋友一樣，“就好這一口”。
這些年“柿子”常常被人們賦予美好的寓意，于是衍生出“柿柿如意”、“柿柿順心”等祝福語(yǔ)。
其實(shí)，人們對(duì)柿子的熱愛，不單在它的甜?！侗静菥V目》中記載，“可入心肺、大腸經(jīng)”，是傳統(tǒng)的藥食兼用的藥材，具有“清熱解毒，潤(rùn)肺止咳，消腫軟堅(jiān)，健脾益氣，養(yǎng)胃和中，澀腸止血”的多種功效。
除了藥食的用途，如今還多了“綠化”的功能。市區(qū)團(tuán)結(jié)路兩邊的行道樹，前些年就栽了兩排柿樹。春天開花，秋天紅彤彤的柿子掛滿枝頭，別有一番韻味。
正如那天回復(fù)師弟甄兄的話，這“柿子”的確是“人間美味”吶。
