文/方東元
粥暖臘八，歲藏清歡。那一碗臘八粥，承載著悠悠歲月，訴說(shuō)著無(wú)盡的溫情與故事。
第一次喝臘八粥，是在十歲那年。媽媽去世后，我便和奶奶相依為命。臘月初八的清晨，天還未亮透，奶奶就已起身。她把前幾天精心準(zhǔn)備的小米、大米、糯米、花生米、桂圓、紅棗、核桃仁、蓮子，一一洗凈，放入鍋中。爐灶里的火苗歡快地跳躍著，鍋里的水漸漸沸騰，各種食材在沸水中翻滾、交融。待粥快要熬好時(shí)，奶奶又小心翼翼地加上兩小塊老冰糖。那糖塊落入粥中，瞬間融化，給這鍋粥增添了幾分甜蜜。
我坐在桌前，聞著那撲鼻的香氣，肚子早已咕咕叫。奶奶盛了一碗粥，輕輕吹了吹，遞到我面前。我接過(guò)碗，輕輕抿了一口，頓時(shí)，一股暖流順著喉嚨流淌而下，肚子里暖洋洋的，心里面也熱乎乎的。我忍不住連喝了兩碗，才戀戀不舍地背起書(shū)包上學(xué)去。
時(shí)光荏苒，如白駒過(guò)隙。轉(zhuǎn)眼間，奶奶已離開(kāi)我四十年了，我也步入了古稀之年?？擅康脚D月初八，奶奶為我裝粥的情景就會(huì)清晰地浮現(xiàn)在眼前，仿佛一切都還在昨天。
寒星點(diǎn)點(diǎn)，綴滿檐角。臘月的風(fēng)，裹挾著清冽的氣息，漫過(guò)尋常巷陌。明日便是臘月初八，這是年關(guān)將至的第一個(gè)信號(hào)。在這寒冷的冬日里，一碗熬得綿密濃稠的臘八粥，無(wú)疑是最妥帖的慰藉。它把千年的傳說(shuō)與煙火溫情，都熬煮在了這方寸瓷碗之中。粥香裊裊，漫過(guò)時(shí)光的褶皺，牽出一段段流傳已久的佳話。
其中，最為人熟知的，當(dāng)屬佛教的緣起。相傳釋迦牟尼苦行修煉，在饑寒交迫之際，得到了牧羊女的乳糜相助。他體力漸復(fù)，最終在十二月初八悟道成佛。從此，寺院每逢此日便會(huì)熬粥供佛。那碗盛滿虔誠(chéng)的“佛粥”，順著裊裊香火，蔓延至民間，成了臘八不可或缺的儀式。
也有人講，這臘八粥里藏著帝王的回憶。朱元璋幼時(shí)家境貧寒，一次餓極，跌入鼠洞，意外發(fā)現(xiàn)里面的五谷雜糧，煮食充饑。后來(lái)，他登基稱帝，憶起舊時(shí)的味道，便命御廚熬制。就這樣，臘八喝粥的習(xí)俗隨著皇權(quán)的聲望，在市井間扎下了根。
這小小的粥碗里，既有神圣與榮光，也有市井與警醒。曾有懶惰哥倆，耗盡家產(chǎn)后，于臘月初八掃盡囤底雜糧煮粥。在那苦澀的滋味中，他們幡然醒悟，明白了勤儉之道。這碗粥，也就成了勸人勤勉的警鐘。
還有岳飛抗金時(shí)，百姓送粥勞軍。那滾燙的粥香里，飽含著家國(guó)同心的赤誠(chéng)，流傳至今，化作了對(duì)英雄的深深惦念。
此外，還有悼念長(zhǎng)城民工的悲憫之情，以及赤豆打鬼的古老祈愿。每一段傳說(shuō)，都為這碗粥添上了一層獨(dú)特的底色，讓它從尋常吃食，變成了承載歷史記憶的珍貴載體。
自宋代起，臘八喝粥便盛行一時(shí)，到了明清時(shí)期，更是滲透到宮廷、寺院與民間的每一個(gè)角落。北京雍和宮的施粥傳統(tǒng)，將慈悲與暖意傳遞給四方之人，讓這碗粥超越了階層的界限，成為共享的歲時(shí)之味。
而在鄉(xiāng)村，臘八的清晨總是被粥香喚醒。主婦們精心挑選著紅棗、桂圓、糯米、蓮子等食材，每一樣都蘊(yùn)含著美好的期許：紅棗映照著紅紅火火的日子，桂圓包裹著團(tuán)圓美滿的心愿，蓮子寄托著子孫綿延的祝福，核桃象征著富貴安康的未來(lái)。
火光搖曳中，五谷雜糧在砂鍋里慢慢翻滾，從生硬變得軟糯，從寡淡變得香濃，恰似歲月沉淀下的生活，于平淡中熬出了醇厚的滋味。這碗粥里，還藏著古人的哲學(xué)智慧。米的豐饒、豆的堅(jiān)韌、果干的甘甜、堅(jiān)果的厚重，巧妙搭配，暗合五行相生之道。每一口粥，都是自然的饋贈(zèng)，也是對(duì)生活的殷切期許。
一家人圍坐桌前，捧著溫?zé)岬闹嗤?，指尖暖了，心也就安了。粥香漫過(guò)唇齒，漫過(guò)歡聲笑語(yǔ)，將過(guò)去一年的收獲與遺憾，都融進(jìn)了這溫柔的滋味里。大家一邊喝著粥，一邊許下對(duì)來(lái)年的祈愿：愿五谷豐登，愿平安順?biāo)欤讣胰税部?，愿歲月靜好。
臘八過(guò)，年意濃。這碗跨越千年的臘八粥，早已不僅僅是一道簡(jiǎn)單的吃食。它是一種儀式，是對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守；它是一種傳承，是文化的延續(xù)；它是藏在歲月里的溫柔與深情，是我們心中永遠(yuǎn)的眷戀。粥香裊裊中，我們品味的不僅是五谷的芬芳，更是流淌在血脈里的文化根脈，是刻在骨子里的團(tuán)圓期盼。
作者簡(jiǎn)介：
方東元，江蘇沭陽(yáng)人。筆名：在海一方。高級(jí)工程師；南師大中文專業(yè)畢業(yè)；工商管理碩士；連云港市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。知音識(shí)曲文學(xué)社副主編。迄今發(fā)表散文、詩(shī)歌七百余篇；先后獲得中國(guó)散文網(wǎng)和華夏文學(xué)院征文一次特等獎(jiǎng)；三次金獎(jiǎng)；三次銀獎(jiǎng)；2025年10月，任《中國(guó)經(jīng)典文學(xué)第一卷》副主編，收錄散文八篇；詩(shī)歌兩篇。
