【作者簡介】作者：月月，來自邊境小城［遼寧丹東］聲音的愛好者，更喜歡傳播中國的傳統(tǒng)文化。為愛朗誦，傳遞力量，把詩詞畫在中華大地上。
《臘八節(jié)的記憶---臘八蒜》
文/月月
說到臘八，就想起小時候母親泡“臘八蒜”，當(dāng)我咬下去的一聲脆響里，便聞見了那沖鼻的酸辣味道，還有那汪翡翠般通透的綠。
這綠，來得慢，卻來得決絕。
臘八那天，母親搬出闊口的玻璃罐，洗凈，晾干，不許有一星半點的生水。蒜是早已備下的，飽滿緊實，帶著泥土的憨氣。
剝蒜是件需要耐性的活兒，指甲縫里會嵌進(jìn)辛辣的氣息，幾日也散不掉。蒜瓣兒們白生生、胖嘟嘟地聚在盆里，像一群不諳世事的小孩子。母親仔細(xì)地揀，稍有磕碰的、帶疤痕的，都不能要。她說，腌東西，心要靜，料要凈，容不得一點馬虎。
我家喜歡用白醋泡蒜，將醋緩緩傾入，淹沒所有蒜瓣兒，再放入幾勺晶亮的白糖，然后封蓋旋緊，將罐子移到背陰的窗臺上，接下來便全交給時光了。
起初幾日，蒜是蒜，醋是醋，涇渭分明地守著各自的陣地。蒜瓣兒固執(zhí)地白著，沉在罐底，寂然無聲?？刹恢獜哪囊灰蛊?，悄悄地，那象牙的白，從蒜瓣兒的頂端，暈開一抹極淡的、怯生生的青，仿佛被春意撩了一下。接著，那青意便大膽起來，沿著弧線蔓延，由淺至深。那醋反被這生機勃勃的綠，逼得成了陪襯。
待到年關(guān)，那綠便綠到了極致，綠得玲瓏剔透。像名貴的古玉，迎著光看，漾著一股子活潑的、逼人的生氣。這時候，不管誰走過窗臺，都要忍不住看上一眼，驚嘆一聲：“呀，腌得真好！”
大年三十那天，終于到了啟封的時刻。擰開蓋子，一股子醇厚的酸香氣直沖上來，激得人精神一振。夾出幾瓣，那綠意仿佛要從半透明的蒜肉里滴出來。
后來才懂，這泡臘八蒜的“臘八”，不只是個日子，更是個盼頭。它意味著，所有的籌備都已就緒，年的帷幕，被這一罐翡翠般的臘八蒜正式拉開。
如今，我也在臘八這天腌上幾罐?？粗蔷G意一日深過一日，便覺得，是把一段有聲有色的時光，也一同封存了進(jìn)去。待啟封時，嚼著那翡翠般的臘八蒜，入口的不只是滋味，還有母親窗臺前的光影，和那些對“年”虔誠而溫暖的等待。那綠，是冬日里積蓄的力量，是春天到來前，最沉靜、也最熱烈的宣言。
（2026.1.25）
