一詩一賦祭臘八
重華
臘八祭
臘粥盈甌百味藏，
尋常煮火慢調(diào)湯。
紅黃赤紫凝香暖，
散作人間歷歲光。
臘八賦
重華
歲序隆冬，時逢嘉月；星回斗轉(zhuǎn)，日近初陽。四野寒酥而凝，千門臘味而彰。于是擇精糧，匯八珍于釜；融雪水，沸五色于堂。此乃華夏承千年之俗，黎民祭百谷之祥也。
稽其源流，肇自竺邦。昔佛陀苦修，形銷巖岫；牧女供糜，氣復元陽。法傳東土，遂合道家莊周之釜；俗化中原，乃成荊楚祠神之觴?；蛟圃缼涳L雪拒胡虜，雜糧混煮慰饑腸；又傳明祖幼年饑寒迫，鼠穴掏糧得馥芳。諸說紛紜，皆寓先民憫農(nóng)惜物之意；薪火相繼，總關(guān)盛世調(diào)鼎和羹之章。
至若庖制之巧，頗蘊玄黃。先分菽粟，各按柔剛。圓潤薏珠需夜浸，玲瓏豇豆宜先烊。棗褪絳衣，珊瑚碎落；栗裂金甲，琥珀迸光。文火慢偎銀鐺底，松薪細撥紫砂旁。武火滾其浪，白霧騰而染棟；文火燜其香，青靄聚而縈梁。揭蓋則瑤池翻乳，舉勺則虹霞浮霜。桂子糖浸，點染琥珀之色；玫瑰蜜釀，勾描胭脂之妝。
觀其色相，可謂霞蔚云驤。赤珠歷歷，若紅梅映雪；金粟累累，似晚稻盈倉。玄菽沉浮，恍如鴉羽沒池沼；玉粳舒卷，恰似銀鰱躍石塘。更有碧藜嵌璧，紫芋隱芳。七寶交輝，織就流云錦繡；五味調(diào)和，釀成天地瓊漿。氤氳之氣，可招仙鶴迴翔；甘飴之津，能使靈龜引吭。
至若古諺所載，俗信昭彰：“辰前啜粥，可避赤眚之殃”。是故星斗未沉，雞人已唱；寒砧才歇，童稚成行。捧碗呵霜，老翁笑數(shù)眉上雪；繞膝分飴，稚子爭舔唇邊糖?；蜓源怂灼鸷訓|，實關(guān)醫(yī)道；藥氣逢朝露，目竅清揚。椒酒驅(qū)寒，早膳尤宜溫補；粥糜潤燥，晨光最撫中腸。民智雖樸，暗合養(yǎng)生樞機；習俗綿長，自有妙理深藏。
嗟乎！一缽融乾坤之粹，七竅通神農(nóng)藥香。非僅療腹饑之需，實乃寄豐穰之望。觀今朝雪覆千城，猶聞街巷飄暖霧；梅開萬戶，仍見陶缶泛珠光。臘鼓聲里，春意已蘊鼎鼐；祭灶日前，鄉(xiāng)愁早入羹湯。此味傳承，豈止在箸尖舌上？此道綿延，早已刻禹甸魂腸！
