”初見陜西櫻香果韻果業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司大櫻桃栽培農(nóng)事服務(wù)中心首席專家、大櫻桃產(chǎn)業(yè)化研究學(xué)者王斌龍博士時(shí)，他正對(duì)著陜西大櫻桃產(chǎn)區(qū)分布圖詳解產(chǎn)業(yè)布局，言談間滿是對(duì)這片土地的熟稔與熱忱。作為深耕大櫻桃產(chǎn)業(yè)化研究多年的學(xué)者，他帶著中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專業(yè)積淀，從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭，用上千場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、三百余場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)，為陜西大櫻桃產(chǎn)業(yè)注入了科學(xué)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能。
一、破局之道：以“海拔緯度軸”重構(gòu)品種布局
談及陜西大櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn)，王斌龍博士直言：“過(guò)去不少種植戶盲目跟風(fēng)選品種，導(dǎo)致品質(zhì)不穩(wěn)、效益不佳?！睘榇?，他提出“以海拔和緯度為維度選擇品種”的核心理念，為全省大櫻桃產(chǎn)業(yè)布局提供了科學(xué)遵循。
在秦嶺南麓的漢中盆地，北緯33°的黃金緯度與漢山獨(dú)特的海拔梯度，讓這里成為國(guó)內(nèi)無(wú)設(shè)施栽培櫻桃成熟最早的區(qū)域。王斌龍團(tuán)隊(duì)緊扣“四月下旬成熟、五月十號(hào)采摘結(jié)束”的篩選標(biāo)準(zhǔn)，將齊早、琥珀、太平洋紅。弗里斯克等短需冷量品種占比提升至60%以上，搭配傳統(tǒng)優(yōu)系對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)主推半直立叢狀樹形，既適配當(dāng)?shù)販貪駳夂驕p少病害，又契合山區(qū)地塊便于管理?！斑@里的櫻桃比山東、遼寧早上市20-30天，地頭收購(gòu)價(jià)能到40-50元/斤，是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的3倍?！蓖醣簖堊院赖卣f(shuō)，團(tuán)隊(duì)還在南鄭區(qū)發(fā)現(xiàn)280多棵古櫻桃樹群，最大直徑達(dá)1.9米，正通過(guò)種質(zhì)資源保護(hù)持續(xù)強(qiáng)化“最早熟”基因優(yōu)勢(shì)。
而在渭北的銅川產(chǎn)區(qū)，陜西櫻香果韻果業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司和王斌龍團(tuán)隊(duì)將打造了另一番景象：“短需冷量品種+空氣能溫控+土壤修復(fù)”的組合拳，讓櫻桃突破季節(jié)限制，春節(jié)前即可上市。“我們選的銅櫻一號(hào)、太平洋紅等品種，需冷量?jī)H400-600小時(shí)，比傳統(tǒng)品種減少30%-40%，再用空氣能系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度，適時(shí)控制棚內(nèi)高溫與低溫，保障銅川超早熟大棚櫻桃技術(shù)趨于成熟。如今，銅川新區(qū)正在逐步形成溫室大櫻桃產(chǎn)業(yè)集群，加上“大棚早熟+露地中早熟”的梯次種植，讓陜西大櫻桃實(shí)現(xiàn)全年近200天持續(xù)供應(yīng)。
陜西櫻香果韻果業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司和王斌龍團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同區(qū)域的積溫、土壤條件，精準(zhǔn)匹配品種與技術(shù)，構(gòu)建起“春早搶先、夏盛提質(zhì)、冬棚補(bǔ)鮮”的全域錯(cuò)峰上市體系，讓陜西大櫻桃在全國(guó)市場(chǎng)占據(jù)差異化優(yōu)勢(shì)。
二、提質(zhì)之基：砧穗適配與輕簡(jiǎn)化栽培的雙重賦能
“櫻桃好吃樹難栽，關(guān)鍵在砧木，核心在管理。”王斌龍博士深諳栽培技術(shù)的核心要義，在全省推行“地域適配+品種匹配+栽培模式適配”的砧穗組合策略，為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)筑牢根基。
針對(duì)漢中溫潤(rùn)多雨的氣候特點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)選用耐澇耐旱、抗病毒病的Y1、K5砧木，有效降低裂果與病害風(fēng)險(xiǎn)；在眉縣、西安周邊等水肥條件優(yōu)越的產(chǎn)區(qū)，吉塞拉6號(hào)矮化砧木成為首選，搭配改良精細(xì)紡錘形樹形，實(shí)現(xiàn)“2-3年掛果、5年盛果”的豐產(chǎn)目標(biāo)；而在老園重植區(qū)域，K5和吉塞拉17號(hào)等抗重茬砧木則破解了土壤障礙，讓老樹煥新生?！罢枘具x不對(duì)，品種再好也發(fā)揮不出優(yōu)勢(shì)。我們就是要讓每一棵櫻桃樹都能‘適得其所’?！?/p>
面對(duì)農(nóng)戶“用工難、管理繁”的痛點(diǎn)，王斌龍團(tuán)隊(duì)大力推廣輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)。在銅川陳坪村，曾經(jīng)粗放的“挖坑撒肥”被水肥一體化技術(shù)取代，“借助滴灌設(shè)施讓肥水同步入土，不僅避免燒根，還能讓果子硬度更高、光澤更亮?！贝妩h總支書記司永濤介紹，在王斌龍團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，村里500畝老舊果園完成改造，設(shè)施櫻桃畝均收入有望突破10萬(wàn)元。
在漢中西鄉(xiāng)城北街道辦余家山村的田間地頭，王斌龍博士的“田間教學(xué)”讓農(nóng)戶受益匪淺?！袄σ徍蜆鋭?shì)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)；修剪要保留結(jié)果枝，去除冗余枝。”他手把手傳授半直立叢狀樹形的培養(yǎng)技巧，詳細(xì)講解“四股十叉二十五條枝”的培育方法，讓復(fù)雜的修剪技術(shù)變得簡(jiǎn)單易懂?！斑^(guò)去種櫻桃靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠科學(xué)，王博士教的技術(shù)省工又高效，我們種著更有信心了?！眳⒓优嘤?xùn)的農(nóng)戶由衷感慨。
此外，智能化設(shè)備的引入讓管理更精準(zhǔn)。在西安周邊產(chǎn)區(qū)，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤肥力、病蟲害動(dòng)態(tài)，聯(lián)動(dòng)水肥一體機(jī)與殺蟲燈實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管控，減少人工成本的同時(shí)，讓“西安周邊大櫻桃”成為高品質(zhì)、高安全的代名詞。
三、振興之路：從技術(shù)服務(wù)到產(chǎn)業(yè)生態(tài)的全面構(gòu)建
“做農(nóng)業(yè)技術(shù)，不能只停留在實(shí)驗(yàn)室，要扎根田間，更要帶動(dòng)農(nóng)戶增收?！蓖醣簖埐┦渴冀K堅(jiān)守科技賦能鄉(xiāng)村振興的初心，不僅是技術(shù)傳播者，更是產(chǎn)業(yè)生態(tài)的構(gòu)建者。
他牽頭成立漢中大櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，建設(shè)70畝品種資源庫(kù)，收集栽培90多個(gè)櫻桃品種，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供種質(zhì)支撐；在漢中、銅川、寶雞、渭南、四川達(dá)州等地建立跨區(qū)域社會(huì)化服務(wù)中心，通過(guò)“技術(shù)托管+農(nóng)資配套”模式，為種植戶提供全流程服務(wù)?！拔覀兊哪繕?biāo)是讓農(nóng)戶‘種得好、賣得好’，從品種選擇、田間管理到市場(chǎng)對(duì)接，全程保駕護(hù)航?！?/p>
在產(chǎn)業(yè)文化賦能方面，王斌龍博士更是獨(dú)具匠心。他考證出漢山黃草坪為中國(guó)櫻桃命名地，挖掘西鄉(xiāng)櫻桃溝的種植歷史，提出“櫻桃+研學(xué)”“櫻桃+文創(chuàng)”的融合模式，讓小櫻桃承載起大文化?！瓣兾鞔髾烟也粌H要品質(zhì)優(yōu)，還要有文化內(nèi)涵，這樣才能走得更遠(yuǎn)、賣得更久。
談及未來(lái)規(guī)劃，王斌龍博士表示，將繼續(xù)深化與科研機(jī)構(gòu)的合作籌建陜西大櫻桃產(chǎn)業(yè)研究院，聚焦種質(zhì)資源創(chuàng)新與AI育種技術(shù)融合，縮短育種周期，培育更適配陜西氣候的優(yōu)良品種；同時(shí)擴(kuò)大農(nóng)事服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍，讓更多農(nóng)戶掌握科學(xué)種植技術(shù)。希望真正做到用櫻桃紅點(diǎn)亮秦巴、用櫻桃紅點(diǎn)亮鄉(xiāng)村振興路，讓更多人吃到陜西的好櫻桃，讓更多農(nóng)戶靠種櫻桃過(guò)上好日子?！?/p>
從秦嶺山麓到渭北平原，從實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)到田間碩果，陜西櫻香果韻果業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司和王斌龍博士用腳步丈量產(chǎn)區(qū)，用科技賦能產(chǎn)業(yè)，在陜西大櫻桃的種植版圖上，書寫著責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。（記者:劉波）
