作者注:
垚鑫食品,指石門縣垚鑫食品有限公司,該公司是一家專業(yè)生產(chǎn)純天然柴火慢炕臘肉公司(駐地白云鄉(xiāng)),公司投投資一千多萬元,作坊式始于2014年,規(guī)范化企業(yè)運營于2023年,2025年6月榮獲"質(zhì)量管理體系認(rèn)證",同樣9月成功申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"石門土家臘肉制作技藝"。