陜西寶雞：非遺盛宴迎新春，渭水秦聲喚歸人
文/王博（陜西西安）
臘月的渭河岸邊，秦腔的調(diào)子裹著寒風(fēng)，悠悠飄過水面。這座西府古城，正以最地道的年味，靜靜等待游子歸來。
“回家第一口必須是臊子面！”老字號(hào)“一口香”的劉師傅邊澆湯邊念叨著。紅油湯底翻滾著“煎稀汪”的韻律，薄筋光的面條吸飽湯汁，酸辣香三味在舌尖共舞。這碗傳承三千年的周禮美食，從文王“馂馀之禮”到今日的“先敬長輩”，每一根面條都浸著文化的醇香。春節(jié)期間，陜西寶雞岐山縣城的老字號(hào)面館日均接待顧客超千人次，灶火晝夜不熄，似在訴說著歲月的溫情。
年節(jié)的味道，在合盤里凝結(jié)成琥珀。晶瑩的肘花與Q彈的皮凍相映成趣，澆上農(nóng)家自釀的香醋，酸香適口。老友們圍坐桌前，筷子夾起的不僅是美味，更是那些油潑辣子蘸饅頭的童年記憶。如今，當(dāng)年的孩童已長大成人，卻依然為同一鍋辣子火鍋歡呼，鮮香依舊，情誼未改，仿佛時(shí)光從未走遠(yuǎn)。
巷口的剪紙藝人李秀芳正用剪刀譜寫新春樂章。紅紙?jiān)谒讣夥w流轉(zhuǎn)，開合間，馬年吉祥、闔家團(tuán)圓的紋樣便躍然紙上?！凹艏堃舫鼍珰馍瘢拖袂厍灰鸪鳇S土魂。”這位非遺傳承人邊說邊剪，窗花上的駿馬仿佛要踏紙而出，帶著對(duì)新年的美好期許。春節(jié)期間，她的攤位日均銷售剪紙作品百余件，每一件都承載著濃濃的年味。
陜西寶雞六營村的泥塑作坊里，胡新明指導(dǎo)游客繪制馬年泥塑。這些“泥耍貨”曾登上國家名片，如今正把鄉(xiāng)土溫度帶回家。“泥塑是咱農(nóng)民的畫，要畫出豐收的喜氣?！彼稚系牟使P在泥坯間游走，繪出憨態(tài)可掬的駿馬，仿佛在訴說著鄉(xiāng)村的質(zhì)樸與歡樂。春節(jié)期間，該村日均接待游客超五百人次，歡聲笑語回蕩在小院里。
夜幕降臨，陜西寶雞陳倉老街的打鐵花照亮夜空。鐵水被擊向高空，化作漫天鐵樹銀花，每一朵都承載著樸素的祈愿?！按蜩F花要打出精氣神，就像秦腔要吼出黃土魂。”非遺傳承人王師傅說。陜西寶雞翟家坡村的社火隊(duì)伍早已整裝待發(fā)，步社火、馬社火輪番登場，鑼鼓震天。秦腔吼起來時(shí)，黃土高原的積雪似乎都在震顫，那是對(duì)生活的熱愛與激情。
陜西寶雞太白山的積雪映著暖陽，登山者俯瞰云海翻涌時(shí)，那些在胸口積攢四季的重量忽然變得輕盈。陜西寶雞眉縣湯峪的溫泉蒸騰著熱氣，洗去異鄉(xiāng)的風(fēng)塵，方言的絮語比任何音樂都讓人安心，那是家的聲音。
年味藏在非遺的熱鬧里，也縈宅繞在那些經(jīng)久不衰的傳承中。陽臺(tái)上晾著的臘腸在風(fēng)中搖晃，香油坊前排起的長隊(duì)飄來芝麻香，點(diǎn)心鋪的水晶餅一咬就掉渣，青紅絲和冰糖的甜是穿越三十年的童年，每一口都是對(duì)往昔的懷念。
陜西寶雞火車站前的青銅雕像始終守望，它不說“再見”，只說“回來”。陜西寶雞陳倉老街的年俗演出、周原景區(qū)的主題燈會(huì)，千年文脈就這樣和新春喜樂撞了個(gè)滿懷，那是歷史與現(xiàn)代的完美交融。
“所有遠(yuǎn)行的意義，最終都指向這場溫暖的抵達(dá)。”臊子面在鍋里沸騰，鑼鼓已經(jīng)敲響，渭河的水聲傳來春天的問候。這座古城正用最地道的年味，召喚游子歸來，讓每一個(gè)離家的人都能找到心靈的歸宿。
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