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至若珍饈美饌，名動京華。昔時瑤池宴，今朝百姓家。金縷翠衣披錦繡，琉璃紅膾映朝霞。一品官燕凝脂潤，三疊鱸魚躍浪斜。更有那，菊花豆腐細如絲，雕出秋光滿箸春；荷葉粉蒸凝碧露，裹住荷香透玉盆。曾登央視熒幕，光耀蜀鄉(xiāng)廚藝；屢入人民大會，譽滿九州舌尖。
嗟乎！食罷三巡，茶過五味。忽覺齒頰留香處，竟是牡丹亭外月。恍見杜麗娘拈花笑，柳夢梅持盞歌未央。始知味蕾深處，自有天地流轉；杯箸之間，已渡百年滄桑。乃作頌曰：梅嶺為骨，章江為魂，一院煙火納乾坤。且將浮生滋味，都付這，碗里晨昏。(文/籬群)
