梵音清悠 素食味長
作者：彭厚鋒
我是一個無肉不香、無酒不歡的俗人。農(nóng)歷乙巳年臘月二十一日，承蒙高中老同學(xué)程艷相邀，到素域素食館吃團(tuán)年飯。這是我第一次去餐館品嘗素食。這天早上，突然下起了大雪，雪片如鵝毛、如玉粒飄落，不一會兒，大地一片雪白。我真想學(xué)古人，騎著一頭蹇驢去“踏雪尋梅”。不到一小時雪就停了，雪后的空氣帶著濕潤的水汽，太陽不見了蹤影。
中午時分，部分同學(xué)及夫人、老師及師母等，一共十多人，驅(qū)車來到仙桃市漢江堤邊的觀音寺。觀音寺位于仙桃市沿江大道109號，是仙桃市著名的佛教叢林。素域素食館就位于觀音寺的西北角。只見香客來來往往，梵音悠悠。有的瞻仰觀音、文殊、普賢菩薩圣像；有的禮拜如來佛祖，上香叩首；有的觀賞大雄寶殿、藏經(jīng)閣。我們也當(dāng)了一回施主，在程艷同學(xué)帶領(lǐng)下參觀、禮拜、隨喜。只見寺內(nèi)廊沿下幾株臘梅花潔凈素雅、含苞待放，有幾朵小花像早起調(diào)皮的孩童，零星地點(diǎn)綴在枝頭，紅的像火、黃的如玉、綠的似翠。許多施主也和我們一樣駐足觀看，真有一種古人踏雪尋梅的意境。讓我不禁想起唐代著名詩人齊己的《早梅》詩。
早梅
唐·齊己
萬木凍欲折，孤根暖獨(dú)回。
前村深雪里，昨夜一枝開。
風(fēng)遞幽香出，禽窺素艷來。
明年如應(yīng)律，先發(fā)望春臺。
觀音寺坐南朝北，后面是一排排的民房，前面是寬闊的停車場、馬路，再走幾步就是大堤。登上江堤，只見大堤橫臥在漢江邊，枕著漢江的濤聲。江邊蒼松翠柏、池杉楊柳，護(hù)佑著兩岸萬畝良田與樓宇。而漢江宛如一條矯健的蟠龍，雄踞在觀音寺前，奔騰不息、蜿蜒曲折、浩浩湯湯，東流匯入長江。真不愧“襄江千里，源水長流，翡翠蓋葆，華國文章”！我不禁想起孔圣人的喟嘆：“逝者如斯夫，不舍晝夜?！备袊@時間的永恒，人生的渺小。
聯(lián)想到今天的景況，我覺得把齊己的詩改三個字更符合實際：“禽”改“客”，“望春臺”改“觀音臺”，豈不妙哉！我們每個人都是人生的過客；我們參觀隨喜的觀音寺，紅墻碧瓦、樓閣高聳、廊檐錯落，高出周圍民房，甚至漢江大堤許多，稱“觀音臺”更貼切；“素艷”更是恰到好處。我們來到了素域素食館，見到了宛如“清水出芙蓉”的美女同學(xué)程艷、王萍，還有師母，“素艷”真的名副其實！我想齊己大詩人應(yīng)該不會追究我的這個改動吧。于是，我獨(dú)自把改后的詩吟了出來。我們漫步在漢江大堤，程艷同學(xué)抽身細(xì)心地去為我們安排餐飲。
進(jìn)入素域素食館大廳，只見程艷同學(xué)早早地就在迎客廳等候。大廳上方“向美而生，舒適生活，自然的饋贈，以生命滋養(yǎng)生命”的素食理念高懸，頗富生命哲理，更顯得高端大氣。
程艷同學(xué)畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)，曾在仙桃市農(nóng)藥廠工作，后來自己創(chuàng)辦武漢市沃農(nóng)肥業(yè)有限公司，總部設(shè)在潛江市楊市開發(fā)區(qū)，生產(chǎn)微量元素復(fù)合葉面肥等多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，永葆一名優(yōu)秀農(nóng)大畢業(yè)生的初心使命，多次受到國家、省、市有關(guān)部門表彰。她是潛江市人大代表、政協(xié)委員、優(yōu)秀女企業(yè)家、慈善家，經(jīng)常捐資助學(xué)、體恤孤寡。
更令人感動的是，她與人為善，弘揚(yáng)佛法。觀音寺是一所尼庵，草創(chuàng)時期，她就經(jīng)常給庵里的尼眾送米、面、油、衣物等，還幫助師傅們銷售她們自種的蔬菜。有一次讓我?guī)兔︿N售師傅們在江北開墾的小農(nóng)場種的冬瓜。我雖然與自己所在學(xué)校，還有一位老同學(xué)所在的富迪超市聯(lián)系了，但私立學(xué)校和超市有他們自己的采購方式與渠道，沒辦成，我深感愧疚。
這一次，仙桃市政府亮化、美化沿江大道環(huán)境，觀音寺重修新建及門面擴(kuò)建工程竣工。程艷老同學(xué)為觀音寺捐款捐物，出了大力。她還響應(yīng)政府及庵眾的號召，在觀音寺門面合資開辦了素域素食館，功德無量！
從外出培訓(xùn)素食加工從業(yè)人員、采購桌椅餐具、食材等，她都親力親為、盡心盡力；找政府部門協(xié)調(diào)辦理各種手續(xù)、培訓(xùn)服務(wù)人員、設(shè)計服裝、找?guī)煾笛b修；請大德高僧、社會賢達(dá)題詩、題詞、作畫、裝裱，更是一絲不茍、精心設(shè)計，人都瘦了幾斤，讓我們同學(xué)、老師都心疼她，忍不住為她點(diǎn)贊！員工到武漢、蘇杭等名寺、素食館培訓(xùn)學(xué)藝，歷時半年，她經(jīng)常去看望鼓勵。每天的食材大都走空運(yùn)物流，采購自云南、貴州、四川、西藏等地，當(dāng)然也有本地的特色食材，如紅廟的蘿卜、沔城的藕、洪山的菜苔；每天都嚴(yán)格檢測，留樣備查。
對素食加工我不懂，但菜品一上桌，就有不同的感受：色香味形俱全，美食更有美器，佛音低回，檀香裊裊。吃“魚”沒有魚，吃“肉”沒有肉，喝“酒”沒有酒。新鮮的各類菇類、山藥、薯類、堅果、豆類、玉米、花生、參類等，數(shù)不勝數(shù)，還有許多我叫不出名字，制作精美、味道一流，讓人唇齒留香，讓我們大快朵頤、連呼過癮。來自武當(dāng)?shù)乃鼐?，更是精心釀制的醋酸類飲料，一個酒分子也沒有。我們笑著說，今天我們可以大大方方地“酒駕”“醉駕”了，是我們師生情濃、心醉了。
程艷同學(xué)熱情地為老師、師母、同學(xué)們布菜，讓素食館的工作人員為我們一一講解每道菜的內(nèi)涵、加工方法、美食的背景、典故與功效，讓我們耳目一新、回味無窮！一道道菜品都有美好的名字、意境、造型，讓我們舍不得下箸，比如：牛氣沖天、吉祥三寶、紅紅火火、年年有余等幾十道高雅喜慶的菜名。程艷同學(xué)的熱情、謙遜，更讓我們有了農(nóng)歷小年賓至如歸、團(tuán)圓歡快的氛圍，真的是一種非常高雅的享受，過了幾天我們?nèi)栽诨匚叮?/div>
更難得的是，素域素食館是仙桃市唯一的一家，別無分店！
素食是一種更健康的生活方式。程艷老同學(xué)介紹說：每六公斤優(yōu)質(zhì)牧草才能生產(chǎn)一公斤優(yōu)質(zhì)肉類，所以素食也能節(jié)能環(huán)保，更加健康養(yǎng)生?？磥砦覀兇_實要改變大魚大肉、吸煙飲酒的不健康生活方式了，讓腸胃肝腎休養(yǎng)調(diào)息，更能清心寡欲。這也是世界衛(wèi)生組織推薦的健康生活方式。
素域素食館春節(jié)期間，還開辦了春節(jié)餐飲訂餐服務(wù)，還有減肥美容餐，掃碼還可以優(yōu)惠喲！幾十桌的堂食包間、雅室裝飾素雅、窗明幾凈。春節(jié)期間，還推出了素蒸包子、糍粑、八寶飯、豆皮等雜糧面食即食食品?？靵韼б环莺图胰擞H友一起品嘗，也是一種享受和功德，為保護(hù)環(huán)境、減少碳排放，盡自己的一分力！優(yōu)美的就餐環(huán)境，不一樣的視覺、聽覺、嗅覺、味覺體驗，一定會讓你味蕾大開，盡享饕餮盛宴。出門就是高高的漢江大堤，登上大堤，吹江風(fēng)習(xí)習(xí)、聞松濤陣陣、看江水湯湯、聽梵音悠悠，更能體會生命的美好！讓我們一起來素域素食館體驗不一樣的生活，給心靈放個假！你一定會滿意的，也一定會回味悠長！
2026年2月14日于仙桃
【作者簡介】
彭厚鋒，男，仙桃九中高級教師，畢業(yè)于華中師范大學(xué)數(shù)學(xué)系。愛好紅色收藏，曾在仙桃市舉辦過毛主席像章和紅色票證展覽，《湖北日報》，《仙桃日報》，仙桃電視臺，仙桃網(wǎng)曾予以專題報道。系收藏協(xié)會會員。教育學(xué)會會員，市高考備考先進(jìn)個人，優(yōu)秀班主任，優(yōu)質(zhì)課比武壹等獎，德育論文一等獎，發(fā)表數(shù)學(xué)論文多篇。業(yè)余愛好文學(xué)，在《語文百關(guān)通》、《老鄉(xiāng)問吧》、《中華大學(xué)語文網(wǎng)》發(fā)表詩文多篇。
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