圖文：楊陵生態(tài)農(nóng)業(yè)促進會
千陽縣八達農(nóng)林專業(yè)合作社
李寶智
摘要：2026年渭北旱塬氣象條件呈現(xiàn)“暖冬強化、波動加劇”的顯著特征，冬春季氣溫整體偏高但1月存在階段性低溫雨雪風險，春季墑情總體適宜但局部旱象已露頭。這一氣候圖景對蘋果產(chǎn)業(yè)既是壓力測試亦是轉(zhuǎn)型契機。本文基于2025/2026年冬春季氣候預測與渭北旱塬產(chǎn)業(yè)實踐，分析氣象條件對蘋果生產(chǎn)的影響機制，并結(jié)合千陽、印臺等地的矮砧密植、青砧栽培、社會化服務(wù)等創(chuàng)新實踐，探討氣候智能型蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑。研究認為，以技術(shù)替代抵抗氣候波動、以全鏈升級對沖環(huán)境風險，正成為渭北旱塬蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心邏輯。
關(guān)鍵詞：渭北旱塬；2026年氣象分析；蘋果產(chǎn)業(yè)；矮砧栽培；氣候適應(yīng)性
一、引言
渭北旱塬作為陜西蘋果產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)和中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的北界，其氣候波動與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型始終處于學界與業(yè)界關(guān)注的焦點。2026年，正值“十四五”收官與“十五五”將啟的關(guān)鍵節(jié)點，疊加年度氣候特征的顯著變率，渭北旱塬蘋果產(chǎn)業(yè)既面臨冬春氣溫起伏、局部干旱等傳統(tǒng)風險的挑戰(zhàn)，也迎來技術(shù)創(chuàng)新紅利釋放、品牌價值躍升的戰(zhàn)略機遇。深入解析2026年氣象特征及其產(chǎn)業(yè)意涵，對于理解旱作農(nóng)業(yè)區(qū)如何構(gòu)建氣候韌性產(chǎn)業(yè)體系具有典型樣本意義。
二、2026年渭北旱塬氣象特征與農(nóng)業(yè)影響
（一）暖冬基調(diào)下的階段性低溫風險
據(jù)陜西省氣候中心預測，2025/2026年冬季渭北西部平均氣溫為-5～0℃，較常年偏高0.5～1.0℃。這一暖冬基調(diào)本有利于果樹安全越冬，但季節(jié)內(nèi)氣溫“階段性起伏較大”的特征值得高度警惕。預測顯示，2026年1月冷空氣開始活躍，出現(xiàn)階段性低溫雨雪冰凍天氣的可能性較大，氣象災(zāi)害風險等級較高。對于蘋果產(chǎn)業(yè)而言，這意味著越冬期整體熱量條件優(yōu)越，但突發(fā)性寒潮可能對幼樹、弱樹及花期前的芽體造成凍害威脅，“暖冬中的寒潮”成為2026年最需防范的氣象風險。
（二）降水偏多與春季墑情的時空分異
冬季降水量預測顯示，延安、寶雞、咸陽、銅川、渭南等渭北主要蘋果產(chǎn)區(qū)偏多1～2成。這一降水態(tài)勢有利于土壤底墑補充。2026年1月下旬的墑情監(jiān)測印證了總體適宜的判斷：渭北0-20cm土壤相對含水量76.2%、20-40cm為76.6%，墑情整體適宜。然而，局部旱象已然露頭——蒲城0-20cm土壤相對含水量降至59.8%，進入輕旱等級。這種“總體適宜、局部干旱”的格局，要求產(chǎn)業(yè)管理從“大一統(tǒng)”轉(zhuǎn)向精細化、差異化。
（三）春季增溫與物候期前移的可能
2026年春季全省大部氣溫偏高1～2℃，這一趨勢可能促使蘋果物候期略有提前?；ㄆ谔崆耙馕吨庥鐾硭獌龅娘L險窗口相應(yīng)變化，需要加強花期凍害監(jiān)測預警。同時，春季降水除陜南東部偏多外，其余地區(qū)偏少0～1成，渭北春旱風險并未根本解除，節(jié)水灌溉與保墑技術(shù)的應(yīng)用仍不可松懈。
三、氣候背景下的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型實踐
（一）矮砧密植：技術(shù)替代應(yīng)對氣候波動
面對渭北旱塬降水年際變率大、季節(jié)性干旱突出的氣候特征，千陽縣率先探索的矮化自根砧栽培模式展現(xiàn)出顯著的氣候適應(yīng)性。該模式集成水肥一體化、智能監(jiān)測、綠色防控等技術(shù)，實現(xiàn)精準施肥、科學用藥，減藥30%以上。水肥一體化技術(shù)的普及，使得果園能夠在春旱發(fā)生時實現(xiàn)精準補水，在降水偏多時避免漬澇危害，將“靠天吃飯”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙约夹g(shù)抗天”。目前千陽已建成矮化自根砧蘋果苗木繁育基地3萬畝、矮砧果園13萬畝，最高峰年出圃優(yōu)質(zhì)苗木占全國70%，標志著渭北旱塬從傳統(tǒng)喬化栽培向現(xiàn)代集約栽培的系統(tǒng)轉(zhuǎn)型。
（二）青砧栽培：本土化抗逆路徑的突破
印臺區(qū)探索的“青砧無支架矮化栽培”被列為全省主推技術(shù)，為旱塬區(qū)提供了更具成本優(yōu)勢的技術(shù)方案。青砧根系發(fā)達、抗旱耐瘠的特性，與渭北旱塬的水熱條件形成良好匹配，避免了高水肥依賴型品種在干旱年份的風險暴露。同時，印臺推廣的“腐殖酸免套袋技術(shù)”每畝節(jié)約成本約1000元，在經(jīng)濟效益與生態(tài)效益之間找到了平衡點。這些本土化技術(shù)創(chuàng)新，實質(zhì)上是將氣候限制因子轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢的過程。
（三）品種更新與風險分散邏輯
西北農(nóng)林科技大學選育的“瑞陽”“瑞雪”“瑞香紅”“秦脆”等國審新品種在渭北旱塬加速推廣。新品種的價值不僅在于經(jīng)濟效益提升——如“三瑞”蘋果在白水縣推廣10萬畝、全省54萬余畝，更在于物候期、抗逆性等性狀的多樣化組合，分散了單一品種面對異常氣候的系統(tǒng)性風險。白水果農(nóng)劉三倉“每畝地收入四五萬元”的案例，印證了良種在氣候波動年份仍能保障收益的韌性特征。
（四）社會化服務(wù)與知識賦能
2026年1月下旬的墑情監(jiān)測顯示，渭北墑情較1月中旬有所下降，這要求管理決策能夠快速響應(yīng)。千陽縣培育的328名“蘋果師傅”和印臺區(qū)編印的《渭北旱塬蘋果高質(zhì)量管理技術(shù)300問》，構(gòu)建起本土化的知識服務(wù)體系。西北農(nóng)林科技大學專家“雙腳沾滿泥土”的現(xiàn)場培訓，使前沿技術(shù)能夠直達田間地頭。這種人力資本積累，正是應(yīng)對氣候不確定性的軟實力。
四、發(fā)展前景與路徑選擇
（一）全鏈升級與品牌躍升
印臺蘋果“穩(wěn)面積、強質(zhì)量、創(chuàng)品牌、強效益”的實踐，代表了產(chǎn)業(yè)升級的方向。全區(qū)13.3萬畝蘋果年產(chǎn)值突破9億元，千噸以上果庫13座、儲藏加工能力超10萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈的完整性與氣候風險抵御能力呈正相關(guān)——儲藏能力的提升意味著果農(nóng)不必在收獲期集中拋售，可在一定程度上平抑市場與氣候的雙重波動。
（二）數(shù)字賦能與精準管理
千陽縣在果園部署智能感知系統(tǒng)，實時監(jiān)測土壤溫濕度、光照強度、病蟲害風險，輔助決策管理使畝產(chǎn)提高20%。數(shù)字技術(shù)與果園管理的深度融合，使生產(chǎn)者能夠動態(tài)響應(yīng)氣象條件變化，在降水偏多時控制灌水、在旱象露頭時及時補水，實現(xiàn)從“事后應(yīng)對”向“實時調(diào)控”的跨越。
（三）生態(tài)優(yōu)先與循環(huán)農(nóng)業(yè)
渭北旱塬蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，離不開生態(tài)底線的堅守。千陽縣森林覆蓋率提升至68.3%，化肥使用量大幅下降，累計認證綠色食品8個、有機農(nóng)產(chǎn)品9個。綠色生產(chǎn)不僅是市場準入的通行證，更是應(yīng)對氣候變化的適應(yīng)性策略——健康的土壤具有更強的水分涵養(yǎng)能力，生物多樣性的提升有助于病蟲害的自然調(diào)控。
五、結(jié)論
2026年渭北旱塬的氣候圖景呈現(xiàn)暖冬強化、波動加劇、時空分異三大特征，對蘋果產(chǎn)業(yè)既構(gòu)成挑戰(zhàn)也催生機遇。以千陽、印臺為代表的產(chǎn)業(yè)實踐表明，通過矮砧密植技術(shù)替代傳統(tǒng)栽培、以青砧等本土化品種匹配水熱條件、以社會化服務(wù)提升管理精細化水平、以全產(chǎn)業(yè)鏈升級增強系統(tǒng)韌性，渭北旱塬蘋果產(chǎn)業(yè)正從被動適應(yīng)氣候向主動塑造氣候韌性轉(zhuǎn)型。展望未來，隨著數(shù)字技術(shù)深度賦能、品牌價值持續(xù)躍升、生態(tài)農(nóng)業(yè)理念落地生根，渭北旱塬有望在氣候變率增強的背景下，走出一條科技驅(qū)動、生態(tài)優(yōu)先、品牌引領(lǐng)的蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
參考文獻
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作者簡介：李寶智，陜西省千陽縣張家塬鎮(zhèn)曹家塬村人，農(nóng)民，中共黨員；1998年畢業(yè)于陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視大學果樹專業(yè)，為農(nóng)民科技專家。現(xiàn)任楊凌生態(tài)農(nóng)業(yè)促進會副會長。熱愛文學，為寶雞市雜文散文家協(xié)會會員，作品散發(fā)各公眾平臺。
千陽縣“見義勇為” 先進個人， 2013年入選“全國好人榜”；多年獲得寶雞市老科學技術(shù)協(xié)會“學術(shù)金秋”活動論文獎；分別多次獲得市縣鎮(zhèn)不同榮譽稱號與表彰。
