七律二首?參觀呼市燒麥節(jié)感懷
劉國星
傳統(tǒng)風(fēng)味
青城盛會聚八方，燒麥飄香引客嘗。
金餡盈盈托玉露，銀皮薄薄透瓊漿。
駝鈴漫卷草原味，馬奶輕斟塞外芳。
莫道寒鄉(xiāng)風(fēng)物冷，一筵酡面暖春陽。
現(xiàn)代美食
敕勒歌飛宴四方，喜餐美食醉云觴。
晶瑩肉餡千般味，素雅面皮萬縷香。
綠蟻新醅融雪意，紅椒細(xì)點破寒霜。
千般氣象春光暖，一箸鄉(xiāng)情化錦章。
注：呼和浩特?zé)湽?jié)是一項以當(dāng)?shù)靥厣朗碂湠楹诵模朗丑w驗、文化展示和藝術(shù)互動于一體的文化盛會。旨在推廣呼市歷史文化和城市魅力，推動文旅融合發(fā)展。
呼市燒麥起源于明末清初的歸化城（呼和浩特歷史名稱），蒙古族提供羊肉和胡麻油、回族提供宰制工藝、山西移民提供面皮制作技法，形成了“皮薄如紙、形若冠玉、肉餡晶瑩，味美價廉”的特色，深受內(nèi)蒙各族群眾和外來客人的青睞。
劉國星，吉林柳河人，通化市作協(xié)會員、柳河縣作協(xié)理事。上世紀(jì)八十年代以來，在報刊發(fā)表小說、散文、詩歌、劇本等400余篇，微刊發(fā)表作品3000余件，部分獲獎。
