民以食為天，食以安為先。本期紅花崗區(qū)食品安全“紅黑榜”聚焦快餐領(lǐng)域食品安全，以公開(kāi)促規(guī)范、以監(jiān)督提質(zhì)效，褒揚(yáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，曝光問(wèn)題隱患，引導(dǎo)行業(yè)自律，保障市民消費(fèi)更安心、更放心。
哪些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體上榜？
一起來(lái)看看
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流動(dòng)紅榜公示
上榜理由：
1.證照齊全，主體信息全部上墻公示；
2.店內(nèi)及操作間衛(wèi)生干凈，三防設(shè)施完善；
3.食品原材料、調(diào)味料擺放整齊有序。
上榜理由：
1.依法亮證亮照經(jīng)營(yíng)；
2.用餐區(qū)衛(wèi)生整潔；
3.明廚亮灶。
上榜理由：
1.食品安全信息公示證照有效、齊全，并在顯眼位置公開(kāi)展示；
2.整體布局規(guī)范合理；
3.三防設(shè)施完善。
上榜理由：
1.后廚物品擺放整齊，環(huán)境干凈整潔；
2.亮證亮照經(jīng)營(yíng)；
3.食材分類存放。
流動(dòng)黑榜公示
1.物品亂堆亂放；
2.后廚衛(wèi)生臟亂差。
整改后↓
1.整體環(huán)境衛(wèi)生差，物品堆放凌亂；
2.未按照食品安全的要求貯存食品。
整改后↓
曝光不是目的，守護(hù)食品安全才是初衷。對(duì)以上違法違規(guī)行為，紅花崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已采取責(zé)令停業(yè)整頓或限期整改等工作措施，并定期開(kāi)展“回頭看”檢查整改情況。民以食為天，希望廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者以“紅榜”為模板、“黑榜”為警示，切實(shí)強(qiáng)化食品安全意識(shí)，筑牢食品安全主體責(zé)任，一起守護(hù)群眾“舌尖上的安全”！
