春到山堡一片綠
——再訪遵義市新蒲新區(qū)永樂(lè)鎮(zhèn)山堡村梁靜辣椒基地有感
夏體強(qiáng)
2026年3月14日，“夏體強(qiáng)走鄉(xiāng)村”團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)新蒲新區(qū)永樂(lè)鎮(zhèn)之邀，我與遵義市歷史文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳正坤、遵義師范學(xué)院副教授李德輝、遵義市公安局退休干部古云清、遵義市電視臺(tái)原社教部主任寧東華等人，到官田村參加油菜花節(jié)。因山堡村與官田村相連，故又到山堡村梁靜的辣椒基地去走一走、看一看。
梁靜家
這些年，梁靜通過(guò)引進(jìn)“遵辣”系列品種、推廣漂浮育苗和覆膜種植技術(shù)，解決了重茬和出苗問(wèn)題，將畝產(chǎn)提升至近2000公斤。同時(shí)，通過(guò)申請(qǐng)“梁三孃”品牌，將產(chǎn)品從鮮椒銷售轉(zhuǎn)向干椒儲(chǔ)存和禮品裝，實(shí)現(xiàn)了錯(cuò)峰銷售和品牌溢價(jià)，成功將收入提升至“百萬(wàn)陣營(yíng)”。
山堡村集體育苗溫室
昨天去看，梁靜目前的辣椒種植尚處于育種階段，她自己大棚里的辣椒苗剛剛探出兩片嫩芽，而山堡村集體育苗溫室里，辣椒苗還在沉睡。土地平整已經(jīng)結(jié)束，化肥、農(nóng)家肥經(jīng)到位。
梁靜在大棚勞動(dòng)
梁靜的辣椒育苗大棚
辣椒苗
在與梁靜交流談話之間，梁靜話語(yǔ)里有些無(wú)奈，總的來(lái)說(shuō)，梁靜遇到的瓶頸問(wèn)題，也是遵義市新蒲新區(qū)許多椒農(nóng)要面對(duì)的問(wèn)題。新蒲新區(qū)作為“中國(guó)辣椒之都”的核心產(chǎn)區(qū)，椒農(nóng)們雖然背靠“中國(guó)辣椒城”這一全國(guó)最大的交易市場(chǎng)，但在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中依然面臨一些普遍性的痛點(diǎn)。結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，我感覺(jué)主要問(wèn)題集中在以下三個(gè)方面：
種植端：技術(shù)落地難，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱
1、病蟲害防治壓力大：貴州夏季高溫高濕，辣椒極易發(fā)生炭疽?。ㄓ罉?lè)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任夏體鵬插話說(shuō)，炭疽病是辣椒的癌癥）、疫病等病害，以及薊馬、茶蟥螨等蟲害。部分椒農(nóng)缺乏科學(xué)防治知識(shí)，仍依賴傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥，導(dǎo)致防治效果不佳或農(nóng)殘超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。
已經(jīng)平整的辣椒基地
2、極端天氣應(yīng)對(duì)不足：遵義市新蒲新區(qū)春季低溫多霧常導(dǎo)致育苗受阻，夏季暴雨易引發(fā)田間積澇，秋季干熱少雨又易導(dǎo)致植株缺水。椒農(nóng)在應(yīng)對(duì)這些極端天氣時(shí)，往往缺乏系統(tǒng)性的技術(shù)支持和設(shè)施保障。
3.土壤肥力退化：部分種植區(qū)存在土壤酸化、板結(jié)或有機(jī)質(zhì)含量低的問(wèn)題，影響辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)。
二、 銷售端：價(jià)格波動(dòng)大，議價(jià)能力弱
1.沒(méi)有擺脫“豐產(chǎn)不豐收”的魔咒：雖然新蒲新區(qū)擁有定價(jià)權(quán)，但干辣椒市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)劇烈。例如去年（2025年），遵義朝天椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)曾出現(xiàn)26.5%的年度跌幅，導(dǎo)致椒農(nóng)面臨“增產(chǎn)不增收”的困境。
2.信息不對(duì)稱：面對(duì)龐大的交易市場(chǎng)，個(gè)體椒農(nóng)在信息獲取上處于弱勢(shì)，容易在價(jià)格談判中吃虧，或錯(cuò)過(guò)最佳銷售時(shí)機(jī)。
3.銷售渠道單一：盡管有“買辣網(wǎng)”等線上平臺(tái)，但許多椒農(nóng)仍習(xí)慣依賴傳統(tǒng)的線下經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)，缺乏直接對(duì)接終端市場(chǎng)的有效渠道。
三、 經(jīng)營(yíng)端：資金周轉(zhuǎn)難，合規(guī)成本高
1.資金短缺：辣椒種植周期長(zhǎng)，前期投入大（如種苗、農(nóng)資、人工），但回款周期慢。許多椒農(nóng)和合作社面臨資金周轉(zhuǎn)壓力，難以擴(kuò)大規(guī)?；蜻M(jìn)行設(shè)施升級(jí)。
2.發(fā)票開(kāi)具難題：隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)范化，企業(yè)收購(gòu)辣椒要求椒農(nóng)開(kāi)具發(fā)票。但許多椒農(nóng)文化程度有限，對(duì)稅務(wù)操作不熟悉，曾一度成為阻礙交易順暢進(jìn)行的“攔路虎”。
還有一些問(wèn)題，這里不一一列出，具體到梁靜哪里，她主要面臨以下三大核心瓶頸：
其一、規(guī)模與資金擴(kuò)張的“兩難”。
要擴(kuò)大種植規(guī)模，她不得不通過(guò)土地流轉(zhuǎn)來(lái)增加產(chǎn)量，從一開(kāi)始的50畝到去年的兩百畝，在永樂(lè)鎮(zhèn)和山堡村的協(xié)調(diào)下，她用了5年時(shí)間；資金壓力也是一個(gè)最棘手的問(wèn)題，創(chuàng)業(yè)初期，梁靜面臨丈夫工程款被套牢、家庭資金緊張的現(xiàn)實(shí)困境。為了擴(kuò)大規(guī)模，她不得不通過(guò)銀行貸款（10萬(wàn)元）和來(lái)啟動(dòng)項(xiàng)目。如果下一步要修建成規(guī)模的廠房，缺口需要二三百萬(wàn)元，而建廠房的土地、圖紙和技術(shù)也亟待解決。
其二、規(guī)?；霉るy。
隨著種植面積逐步擴(kuò)大（從50畝到200畝），在移栽和采摘兩個(gè)農(nóng)忙高峰期，每天需要雇傭30多名工人。雖然梁靜通過(guò)提供三餐和日結(jié)工資解決了短期用工，但長(zhǎng)期來(lái)看，由于山堡村年輕人大都“孔雀東南飛”，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)勞動(dòng)力的依賴仍是用工和成本控制的難點(diǎn)。
其三、傳統(tǒng)種植技術(shù)的“硬傷”。
重茬與連作障礙：父輩種植的傳統(tǒng)品種存在“同一塊地不能連作”的致命缺陷，必須輪茬休耕，否則產(chǎn)量極低（畝產(chǎn)不到500公斤），嚴(yán)重限制了土地的利用率。
其四、出苗率與人力成本。
傳統(tǒng)播種方式導(dǎo)致出苗不齊，需要大量人工進(jìn)行間苗和除草，人力成本極高，且產(chǎn)量難以突破。
其五、 市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)鏈的“短板”。
鮮椒銷售受制：?jiǎn)渭兎N植鮮辣椒，銷售完全受制于市場(chǎng)需求的波動(dòng)，價(jià)格不穩(wěn)定，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。
其六、深加工能力不足。
初期主要以家庭小作坊形式制作油辣椒、鲊海椒等初級(jí)產(chǎn)品，缺乏現(xiàn)代化的深加工設(shè)備和技術(shù)，產(chǎn)品附加值提升空間有限。
破局之道：要破解這些難題，我建議從以下路徑入手
1. 破解“加工升級(jí)”瓶頸：積極向各級(jí)政府提出合理訴求，借力惠農(nóng)資金平臺(tái)。
梁靜目前面臨從“作坊”到“工廠”的轉(zhuǎn)型陣痛，核心是土地、圖紙、資金三大難題。
路徑：積極對(duì)接遵義市“一城三園”（中國(guó)辣椒城、加工園、物流園、智慧產(chǎn)業(yè)園）的產(chǎn)業(yè)政策。利用“支部+合作社+公司+農(nóng)戶”模式，爭(zhēng)取將加工車間納入村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，利用遵義市、新蒲新區(qū)、永樂(lè)鎮(zhèn)三級(jí)政府的集體智慧，協(xié)調(diào)建設(shè)用地，解決土地問(wèn)題，并申請(qǐng)鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)扶持資金（播州區(qū)工商銀行原行長(zhǎng)王丹建議，可以申請(qǐng)惠農(nóng)資金貸款，利率低一些）。
破解“技術(shù)人才”瓶頸：深化產(chǎn)學(xué)研合作。
梁靜的成功得益于遵義師范學(xué)院的技術(shù)支持，但規(guī)?；l(fā)展需要更穩(wěn)定的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
路徑：繼續(xù)深化與遵義師范學(xué)院的“浸入式”合作。利用學(xué)校在辣椒栽培、病蟲害防治及產(chǎn)品研發(fā)上的優(yōu)勢(shì)，建立“田間課堂”和實(shí)習(xí)基地，吸引專業(yè)人才駐點(diǎn)服務(wù)，解決土壤改良、新品研發(fā)等深層次技術(shù)難題（李德輝教授表示可以進(jìn)一步與遵義師范學(xué)院商榷）。
破解“品牌溢價(jià)”瓶頸：打造“梁三嬢”品牌。
目前“梁三嬢”品牌已有一定知名度，但附加值仍有很大提升空間。
路徑：借助央視《山水間的家》等媒體曝光度，強(qiáng)化“山堡辣椒”地理標(biāo)志背書。引入文創(chuàng)設(shè)計(jì)，將產(chǎn)品包裝從“土特產(chǎn)”升級(jí)為“伴手禮”，利用直播帶貨等新渠道，實(shí)現(xiàn)從“賣原料”到“賣品牌”的轉(zhuǎn)變。
破解“資金周轉(zhuǎn)”瓶頸：活用金融工具。
擴(kuò)大種植面積和加工規(guī)模需要大量流動(dòng)資金。
路徑：利用山堡村作為“全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)”的資質(zhì)，積極對(duì)接農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保和產(chǎn)業(yè)惠農(nóng)基金。通過(guò)“椒農(nóng)貸”等特色金融產(chǎn)品，解決短期資金缺口，確保產(chǎn)業(yè)鏈條不斷裂。
總結(jié)：梁靜需要從“單打獨(dú)斗”轉(zhuǎn)向“抱團(tuán)發(fā)展”，通過(guò)政策借力、技術(shù)借腦、品牌借勢(shì)，將山堡村的“小辣椒”真正做成“大產(chǎn)業(yè)”。
遵義市歷史文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 夏體強(qiáng)
2026年3月15日星期日于國(guó)際公館
換一換
