彭國(guó)威：為億萬(wàn)人的飯碗和健康筑起一道新的防線
作者：雁濱
在陜西富平的一道黃土崖下，三株不起眼的野草，在貧瘠干旱的土地上倔強(qiáng)生長(zhǎng)。它們不會(huì)想到，自己將成為改寫(xiě)中國(guó)旱稻歷史的“火種”；那位俯身將它們小心翼翼挖起的育種專家也不會(huì)想到，從這三株野草開(kāi)始，他將經(jīng)歷九次失敗，用六年光陰，最終培育出能夠“點(diǎn)荒成金”的無(wú)糖旱稻，為億萬(wàn)人的飯碗和健康筑起一道新的防線。
這個(gè)故事的主角，叫彭國(guó)威。
一、荒野尋夢(mèng)：彭國(guó)威及其團(tuán)隊(duì)
彭國(guó)威，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院特聘教授、新疆克拉瑪依市政府特聘專家，一位將生命獻(xiàn)給土地的功能性旱稻育種專家。他的團(tuán)隊(duì)由一群默默耕耘的科研工作者組成，常年奔波于田間地頭與實(shí)驗(yàn)室之間，致力于培育能夠適應(yīng)惡劣環(huán)境、同時(shí)具備高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的旱稻新品種。
育種工作是一場(chǎng)與時(shí)間的漫長(zhǎng)賽跑。彭國(guó)威常說(shuō)，種子是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，是糧食產(chǎn)量的關(guān)鍵。他心中始終懷著一個(gè)夢(mèng)想：如果能有幸發(fā)現(xiàn)一個(gè)優(yōu)秀的種質(zhì)資源，一定要培育出一個(gè)好品種，給保障國(guó)家糧食安全和農(nóng)民增收提供一條新途徑。正是這份沉甸甸的責(zé)任感，支撐著他在無(wú)數(shù)個(gè)白天黑夜中，不畏艱辛勞苦，投入全部心血。
二、天賜良緣：彭國(guó)威與三顆野草
2010年夏季，陜西富平。烈日炙烤著秦川大地，黃土崖上的土地干裂如龜背。彭國(guó)威正帶著團(tuán)隊(duì)在這里進(jìn)行旱稻資源普查，這是一項(xiàng)枯燥而漫長(zhǎng)的尋找——在茫?；囊爸?，尋找可能存在的優(yōu)良基因。
那一天，為了躲避毒辣的日頭，彭國(guó)威走到一棵老榆樹(shù)下歇腳。就在這不經(jīng)意的一瞥間，他看到了雜草叢中三株格格不入的植物——它們長(zhǎng)得像稻子，卻生長(zhǎng)在這片根本不可能種水稻的貧瘠干旱之地。
彭國(guó)威蹲下身，小心翼翼地扒開(kāi)周圍的雜草。三株野生“稻”在干旱艱苦的環(huán)境里頑強(qiáng)生存著，渾身仿佛散發(fā)著一種獨(dú)特的“生命力”。那一刻，彭國(guó)威欣喜若狂——在黑暗中摸索了許久的人，終于看到遠(yuǎn)處閃現(xiàn)的一星火光。
他知道，這三株看似不起眼的野草，基因里可能藏著了不起的秘密：那是大自然在絕境中孕育出的抗逆基因，是能夠在干旱貧瘠土地上生存的“超級(jí)密碼”。
彭國(guó)威當(dāng)即決定：后續(xù)的普查計(jì)劃全部取消。他親自動(dòng)手，像對(duì)待稀世珍寶一樣，將三株野生旱稻連帶著根系的土塊完整挖出，用濕潤(rùn)的苔蘚包裹好，放進(jìn)專門(mén)的保溫箱里。當(dāng)晚，他就踏上了返回黑龍江的火車。
后來(lái)的基因測(cè)序證實(shí)了彭國(guó)威的判斷：這是從未被記載的野生旱稻，不僅抗旱耐寒之力驚人，更自帶天然無(wú)糖、富含抗性淀粉的珍貴特質(zhì)。
三、九死一生：九次失敗與第十次成功
獲得珍貴種質(zhì)只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步。這三株野生旱稻雖抗旱性強(qiáng)，但缺點(diǎn)同樣致命：產(chǎn)量低、米粒小、口感差。彭國(guó)威的目標(biāo)很明確：必須將它們與東北的優(yōu)質(zhì)粳稻進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交，培育出既耐旱又高產(chǎn)、既健康又好吃的“完美”品種。
然而，遠(yuǎn)緣雜交的成功率不足5%。野生旱稻與栽培粳稻的親和性極低，這工作如同在黑暗中拼圖，需要技術(shù)，更需要熬得住的耐心。
從2010年到2016年，整整六年時(shí)間，彭國(guó)威團(tuán)隊(duì)經(jīng)歷了一次又一次的播種、培育、鑒定，然后是一次又一次的失望。
最艱難的關(guān)口出現(xiàn)在做“功能性基因表達(dá)”研究的時(shí)候——如何讓那個(gè)抗旱基因在新的雜交品種里穩(wěn)定地“開(kāi)機(jī)”工作。培育出的植株，要么抗性不行，要么產(chǎn)量低得可笑，要么“無(wú)糖”特性消失得無(wú)影無(wú)蹤。
一次失敗，兩次失敗，三次失敗……九次徹頭徹尾的失敗。
彭國(guó)威后來(lái)回憶：“我記得最清楚的是，在做關(guān)于它的功能性基因表達(dá)時(shí)，讓我感到迷茫，一度都想到過(guò)要放棄?！本糯问?，足以摧毀一個(gè)科研人員的信心。但育種所肩負(fù)的責(zé)任感又驅(qū)使著他克服困難繼續(xù)努力。
努力不一定成功，但放棄一定會(huì)失敗。
彭國(guó)威選擇了第十次嘗試。
終于，在經(jīng)歷了接連9次的試驗(yàn)失敗之后，第10次獲得了組培的成功。彭國(guó)威就像匍匐在地的小草，終于迎來(lái)了陽(yáng)光的普照。
2016年，兩個(gè)全新的旱稻品種——“旱香1號(hào)”和“旱香2號(hào)”成功誕生。
四、點(diǎn)荒成金：無(wú)糖米的誕生
“旱香”系列的成功，是育種史上的一次突破。
檢測(cè)結(jié)果令人振奮：在完全沒(méi)有灌溉的條件下，新品種存活率高達(dá)95%以上，畝產(chǎn)達(dá)到518.6公斤，與傳統(tǒng)水稻相比毫不遜色。根系能扎進(jìn)土里50厘米至1.5米深，牢牢鎖住水分，從東北到西北皆能扎根生長(zhǎng)。
更令人驚喜的是它的內(nèi)在品質(zhì)。淀粉含量只有普通水稻的60%，其中抗性淀粉的比例高達(dá)40%。這種天然無(wú)糖的特性，讓糖尿病患者也能安心品嘗米飯的清香。蒸出來(lái)的米飯，米粒修長(zhǎng)，口感香糯，帶著一股淡淡的堅(jiān)果香氣。
此外，它還富含肌醇（14.4mg/100g）、葉酸（20.7μg/100g）、泛酸鈣等多種微量元素，呈弱堿性（pH=7.1），有助于改善高血脂、高血糖人群的健康狀況，長(zhǎng)期食用可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，增強(qiáng)免疫力。
2018年，“旱香1號(hào)”和“旱香2號(hào)”通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護(hù)的初審，2023年5月24日正式獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新品種權(quán)保護(hù)證書(shū)。
五、戈壁綠洲：彭國(guó)威的貢獻(xiàn)與意義
“旱香”系列的問(wèn)世，其意義遠(yuǎn)不止于一個(gè)新品種的誕生。
首先是節(jié)約水資源。傳統(tǒng)水稻種植，一畝地全生育期約需1200立方米水。而“旱香”系列在新疆測(cè)試，每畝地用水量?jī)H280-350立方米，不足傳統(tǒng)水稻的三分之一。生長(zhǎng)期無(wú)需水層灌溉，僅依靠自然降水即可茁壯成長(zhǎng)。
其次是改良土壤。旱稻能產(chǎn)生多種有機(jī)酸，連續(xù)耕種三年，可以使沙漠土壤化。2018年，彭國(guó)威受邀在新疆克拉瑪依的荒漠戈壁打造旱稻種植實(shí)驗(yàn)基地，如今全疆旱稻種植面積已超過(guò)1.5萬(wàn)畝，戈壁荒漠正變沃野良田。
第三是保障糧食安全。我國(guó)水稻生產(chǎn)中，每年有1/4面積因水源不足或旱災(zāi)影響減產(chǎn)?！昂迪恪毕盗锌梢栽诟珊?、半干旱地區(qū)及撂荒地上種植，讓原本“種啥啥不長(zhǎng)”的土地?zé)òl(fā)生機(jī)。2025年，北京延慶小豐營(yíng)村520畝撂荒地喜獲30萬(wàn)斤豐收，便是最好的證明。
第四是服務(wù)國(guó)民健康。隨著糖尿病、高血脂等慢性病日益普遍，“無(wú)糖大米”的問(wèn)世為特殊人群提供了健康主食的新選擇。彭國(guó)威培育的旱稻品種，正是“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐。
回望彭國(guó)威與三顆野草的故事，我們看到的不僅是一位科學(xué)家的奮斗歷程，更是一面映照時(shí)代精神的鏡子。
偶然與必然：機(jī)遇只偏愛(ài)有準(zhǔn)備的頭腦
彭國(guó)威在黃土崖下發(fā)現(xiàn)三株野草，看似偶然。但若沒(méi)有十余年如一日對(duì)土地的守望，沒(méi)有對(duì)種質(zhì)資源的執(zhí)著追尋，那三株野草或許只會(huì)被當(dāng)作普通雜草，永遠(yuǎn)湮沒(méi)在歷史的塵埃中。正如巴斯德所言：“在觀察的領(lǐng)域，機(jī)遇只偏愛(ài)有準(zhǔn)備的頭腦?！迸韲?guó)威的“欣喜若狂”，源于他深知這三株野草的價(jià)值——那是多少年苦苦尋覓的結(jié)晶。
失敗與成功：九次跌倒，一次站起
九次失敗，足以讓大多數(shù)人放棄。但彭國(guó)威選擇了第十次嘗試。這啟示我們：成功從來(lái)不是一條直線，而是一條由無(wú)數(shù)次失敗鋪就的曲折道路。每一次失敗都是對(duì)問(wèn)題的深化認(rèn)識(shí)，每一次失敗都在為最后的成功積蓄力量。彭國(guó)威說(shuō)：“今天付出的汗水終究會(huì)成為明天成功的贊歌?！庇N如此，人生亦然。
個(gè)體與家國(guó)：一粒種子的使命
三株野草，從陜西黃土崖到黑龍江實(shí)驗(yàn)室，再到新疆戈壁灘，最終鋪展成守護(hù)國(guó)家糧食安全的綠色長(zhǎng)城。這是一個(gè)關(guān)于個(gè)體與家國(guó)關(guān)系的深刻寓言：當(dāng)一個(gè)人將自己的生命與一個(gè)偉大的事業(yè)緊密相連時(shí)，他的生命就有了超越個(gè)體存在的價(jià)值與意義。彭國(guó)威說(shuō)，育種所肩負(fù)的責(zé)任感驅(qū)使著他克服困難繼續(xù)努力。這種責(zé)任感，正是個(gè)體與時(shí)代、與人民、與國(guó)家命運(yùn)的同頻共振。
傳統(tǒng)與創(chuàng)新：在繼承中超越
彭國(guó)威的成功，是將野生稻的“野性”基因與東北粳稻的“優(yōu)良”基因相結(jié)合的結(jié)果。這啟示我們：真正的創(chuàng)新不是對(duì)傳統(tǒng)的全盤(pán)否定，而是在繼承基礎(chǔ)上的超越。野生稻雖“產(chǎn)量低、米粒小、口感差”，卻藏著抗旱耐寒的寶貴基因；傳統(tǒng)品種雖好，卻難以適應(yīng)惡劣環(huán)境。正是二者的結(jié)合，才誕生了既耐旱又高產(chǎn)、既健康又好吃的“旱香”系列。
堅(jiān)守與突破：科學(xué)的信仰
六年光陰，九次失敗，第十次成功。彭國(guó)威的故事，是對(duì)科學(xué)精神最生動(dòng)的詮釋：那是一種“不相信有完不成的任務(wù)”的堅(jiān)定信念，是“在黑暗里摸索了很久，突然看到遠(yuǎn)處一星火光”的執(zhí)著守望。彭國(guó)威說(shuō)，育種人應(yīng)該不負(fù)青春，砥礪前行，以創(chuàng)新的思維、務(wù)實(shí)的態(tài)度、持之以恒的毅力，去克服和解決遇到的所有問(wèn)題。這不僅是育種之道，更是為人之道、成事之道。
從陜西富平的黃土崖，到新疆克拉瑪依的戈壁灘；從三株不起眼的野草，到鋪展成1.5萬(wàn)畝的綠色畫(huà)卷；從九次失敗的迷茫，到第十次成功的歡欣——彭國(guó)威用十余年的堅(jiān)守，書(shū)寫(xiě)了一段關(guān)于夢(mèng)想、信念與堅(jiān)守的傳奇。
今天，當(dāng)我們端起一碗“旱香”米飯，品味那淡淡的堅(jiān)果香氣時(shí)，我們品味的不僅是大自然的饋贈(zèng)，更是一位科學(xué)家用生命澆灌的夢(mèng)想，是一個(gè)時(shí)代在土地上刻下的精神印記。
三株野草撐起的，不僅是一片綠色的田野，更是中國(guó)人端牢自己飯碗的底氣與尊嚴(yán)。
核心維度 彭國(guó)威故事中的體現(xiàn) 對(duì)當(dāng)代人的啟示
偶然與必然 發(fā)現(xiàn)三株野草是偶然，但源于十余年對(duì)土地的執(zhí)著守望 機(jī)遇只偏愛(ài)有準(zhǔn)備的頭腦
失敗與成功 經(jīng)歷9次失敗，在第10次獲得成功 成功由無(wú)數(shù)次失敗鋪就
個(gè)體與家國(guó) 從個(gè)人發(fā)現(xiàn)到守護(hù)國(guó)家糧食安全 將個(gè)人融入偉大事業(yè)，實(shí)現(xiàn)生命價(jià)值
傳統(tǒng)與創(chuàng)新 野生稻基因與東北粳稻基因結(jié)合 真正的創(chuàng)新是在繼承基礎(chǔ)上超越
堅(jiān)守與突破 六年光陰，九次失敗，不言放棄 持之以恒的毅力是成事之道
沈鞏利，筆名雁濱，陜西藍(lán)田人，在職研究生學(xué)歷，教育碩士學(xué)位，西安市價(jià)格協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、藍(lán)田縣堯柳文協(xié)執(zhí)行主席、陜西省三秦文化研究會(huì)堯柳文化交流中心常務(wù)副主任、藍(lán)田縣詩(shī)歌學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)。第四屆絲綢之路國(guó)際詩(shī)歌大賽金獎(jiǎng)獲得者。絲綢之路國(guó)際詩(shī)人聯(lián)合會(huì)、聯(lián)合國(guó)世界絲路論壇國(guó)際詩(shī)歌委員會(huì)授予"絲綢之路國(guó)際文化傳播大使"。
換一換
