文：千陽縣八達(dá)農(nóng)林專業(yè)合作社
農(nóng)藝師李寶智
長達(dá)七年的蘋果樹腐爛病調(diào)查走訪，揭示了一個(gè)令人深思的現(xiàn)實(shí)：在樹勢(shì)、負(fù)載、施肥等技術(shù)性因素之外，果園管理體系的失效，已成為腐爛病高發(fā)的最主要推手。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，公司化經(jīng)營園子的發(fā)病率高達(dá)30%，這一觸目驚心的數(shù)字，絕非單純的農(nóng)業(yè)技術(shù)問題，而是一個(gè)涉及組織管理、責(zé)任落實(shí)、技術(shù)認(rèn)知與利益驅(qū)動(dòng)的系統(tǒng)性難題。
一、 管理層級(jí)“虛化”：監(jiān)工模式的系統(tǒng)性缺陷
公司化經(jīng)營的園子腐爛病最重（約30%），其根源在于管理鏈條的斷裂。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的“地頭一座，茶杯一端，根本不進(jìn)地”的領(lǐng)工或監(jiān)工，是典型的“指令式”而非“參與式”管理者。這種模式存在三大致命傷：
1. 信息真空：管理者不親臨一線，便無法掌握腐爛病的初期癥狀（如枝干微裂、失水、小黑點(diǎn)等），更遑論動(dòng)態(tài)監(jiān)控其蔓延。腐爛病具有極強(qiáng)的隱蔽性和侵染性，一旦從零星病斑發(fā)展到肉眼可見的嚴(yán)重階段，往往已錯(cuò)過最佳涂治期，形成“查園缺失-發(fā)現(xiàn)滯后-爆發(fā)失控”的惡性循環(huán)。
2. 交叉感染的放大器：腐爛病病菌主要通過傷口侵染，而修剪、刮治等農(nóng)事操作是人為傳播的主要途徑。當(dāng)管理者不在現(xiàn)場(chǎng)，工人為趕工往往忽視工具消毒（如修剪鋸、刮刀），一把帶菌的工具在一天內(nèi)可感染數(shù)十棵樹。這種“集體作業(yè)、工具混用、無人監(jiān)督”的場(chǎng)景，使得公司化園子成為交叉感染的天然溫床。
3. 責(zé)任主體缺位：監(jiān)工對(duì)用工負(fù)責(zé)，卻不對(duì)“隱性成本”（如樹體健康、病害潛伏）負(fù)責(zé)。腐爛病的防控是“預(yù)防性、持續(xù)性”工作，需要管理者具備“園丁心態(tài)”而非“監(jiān)工心態(tài)”。調(diào)查中“老板或帶工的手持工具和工人在一塊”的少數(shù)優(yōu)秀公司，正是通過管理者“以身作則、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)”實(shí)現(xiàn)了有效防控，印證了管理重心下沉的必要性。
二、 短期利益導(dǎo)向：承包者與“犟驢型”經(jīng)營者的認(rèn)知陷阱
外來承包者和部分固執(zhí)果農(nóng)，構(gòu)成了腐爛病高發(fā)的另兩類主體，發(fā)病率分別達(dá)20%和15%。其本質(zhì)是短期利益最大化與長期樹體健康的根本沖突。
外來承包者多為“短租”性質(zhì)，追求的是“當(dāng)年產(chǎn)量、當(dāng)年效益”。他們普遍存在技術(shù)弱視——為求高產(chǎn)，不惜過度負(fù)載、偏施氮肥，嚴(yán)重削弱樹勢(shì)；為省成本，忽略有機(jī)肥、菌肥的投入；更不愿在涂治病斑、涂藥保護(hù)等“不見眼前產(chǎn)出的預(yù)防措施”上投入精力。這種“竭澤而漁”的短期行為，使果樹長期處于亞健康狀態(tài)，一旦遭遇凍害、干旱等脅迫，腐爛病便全面爆發(fā)。
而“犟驢型”果農(nóng)，則困于經(jīng)驗(yàn)主義的牢籠。他們往往憑借過往“成功經(jīng)驗(yàn)”，拒絕接受新理念。例如，仍沿用“刮骨療毒”式的粗放刮治，創(chuàng)面過大且不涂保護(hù)劑，人為制造更大傷口；或迷信“高濃度、多混配”農(nóng)藥，造成藥害。其深層原因是對(duì)腐爛病發(fā)病機(jī)理的無知——不明白該病是“弱寄生菌”在樹勢(shì)衰弱時(shí)乘虛而入，不明白“藥肥同效”的核心在于通過營養(yǎng)調(diào)控（增施有機(jī)肥、中微量元素）恢復(fù)樹勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“以壯御病”。這種“頭痛醫(yī)頭”的碎片化防治，治標(biāo)不治本，陷入年年治、年年發(fā)的怪圈。
三、 項(xiàng)目套?。罕畴x農(nóng)業(yè)本質(zhì)的異化經(jīng)營
最令人痛心的是“套取國家項(xiàng)目”型經(jīng)營。這類主體“朝中有人”，其目標(biāo)不是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，而是獲取項(xiàng)目資金。其果園管理呈現(xiàn)“三無”特征：無持續(xù)投入（僅做表面工程應(yīng)付檢查）、無技術(shù)跟進(jìn)（無專業(yè)技術(shù)人員）、無產(chǎn)出壓力（對(duì)效益漠不關(guān)心）。果樹在這種“棄管”狀態(tài)下，腐爛病爆發(fā)是必然結(jié)局。這種行為不僅浪費(fèi)了寶貴的財(cái)政資源，更損害了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公信力，屬于典型的“制度性病灶”。
結(jié)論與啟示
綜上所述，蘋果樹腐爛病已從單純的植物病理問題，演變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織管理、經(jīng)營倫理與產(chǎn)業(yè)生態(tài)的綜合性拷問。
對(duì)政府而言：應(yīng)建立果園管理“紅黑榜”制度，將腐爛病發(fā)病率、防控措施落實(shí)等納入項(xiàng)目評(píng)審與監(jiān)管體系，堵住“套項(xiàng)目、荒果園”的漏洞。同時(shí)，加大對(duì)“藥肥同效、免疫誘抗”等綠色防控技術(shù)的示范推廣，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)從“化學(xué)防治”轉(zhuǎn)向“生態(tài)調(diào)控”。
對(duì)公司老板而言：必須重構(gòu)管理體系。核心是“去監(jiān)工化”，推行“技術(shù)負(fù)責(zé)人+現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)”模式，確保管理者在田間地頭。將腐爛病發(fā)病率納入管理者及工人的績效考核，建立“工具消毒、逐園排查、病斑清零”的標(biāo)準(zhǔn)化流程。
對(duì)廣大果農(nóng)而言：需樹立“系統(tǒng)思維”。腐爛病的防控不在“治”而在“養(yǎng)”，核心是培育健壯樹勢(shì)。要深刻理解“藥肥同效”，將秋施基肥、合理負(fù)載、傷口保護(hù)作為根本。摒棄“犟驢”心態(tài)，主動(dòng)學(xué)習(xí)科學(xué)防控知識(shí)，實(shí)現(xiàn)從“被動(dòng)治療”到“主動(dòng)預(yù)防”的轉(zhuǎn)變。
只有厘清管理癥結(jié)，壓實(shí)主體責(zé)任，讓管理者走進(jìn)果園、讓技術(shù)回歸田間、讓誠信主導(dǎo)經(jīng)營，才能真正打破腐爛病“年年防、年年重”的惡性循環(huán)，為蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展掃清障礙。
2026年3月29日李寶智
作者簡(jiǎn)介：李寶智，陜西省千陽縣張家塬鎮(zhèn)曹家塬村人，農(nóng)民，中共黨員；1998年畢業(yè)于陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視大學(xué)果樹專業(yè)，有六項(xiàng)發(fā)明專利及三個(gè)研究課題，為農(nóng)民科技專家，農(nóng)藝師職稱，現(xiàn)任楊凌生'態(tài)農(nóng)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長。熱愛文學(xué)，為寶雞市雜文散文家協(xié)會(huì)會(huì)員，作品散發(fā)各公眾平臺(tái)。
千陽縣“見義勇為” 先進(jìn)個(gè)人， 2013年入選“全國好人榜”；多年獲得寶雞市老科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)“學(xué)術(shù)金秋”活動(dòng)論文獎(jiǎng)；分別多次獲得市縣鎮(zhèn)不同榮譽(yù)稱號(hào)與表彰。
