《故鄉(xiāng)的春》
作者：劉郁華
城市的春，藏在公園的轉(zhuǎn)角，河堤的步道，路旁的籬邊。它們不約而同地來(lái)，玉蘭端莊，櫻花爛漫，丁香含蓄——琳瑯滿目，次第而開(kāi)?；ㄏ闳绯?，漲滿了整座城。
但我更喜歡兒時(shí)老家的春，含蓄，素雅。
我的家鄉(xiāng)水劉村西靠大山梁、東臨紅土溝，一梁兩溝圍出一方臺(tái)地，水劉村就安放在這處天然的“臂彎”里。
大山梁頂上有一座古堡，夯土筑成，年代已不可考。堡墻雖已殘損，但輪廓依舊分明，踞在山梁的最高處，像一尊沉默的守護(hù)者俯瞰著村子。
雨水在這山上沖了多少年，從山腳開(kāi)始，一路撕扯著往上，到了半山腰分成兩叉，一道往麻泉去，一道往水家坪去。奇怪的是，這兩個(gè)去處各有一眼山泉，供人飲用；有一方澇壩供人洗衣、牲畜飲水。兩處水源終年不枯，是全村人的命脈。
溝壑壁立如削，崖面呈現(xiàn)出赭紅、鐵銹紅、暗紅，土黃等深淺不一的層次，層層疊疊，是雨水經(jīng)年累月刻出的紋路，陽(yáng)光下如燃燒過(guò)的大地。
村里的院墻、屋脊，還有樹(shù)木，齊齊地壓在崖沿上，從山下遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，仿佛懸在半空。
諺語(yǔ)云：桃花開(kāi)，杏花綻，急得梨花把腳跘。
故鄉(xiāng)的春，是從一樹(shù)樹(shù)山桃花、杏花、梨花里慢慢醒過(guò)來(lái)的，繼而是洋槐花，蘋果花。
最先開(kāi)的是山桃花，帶著黃土高原的質(zhì)樸與熱烈，嬌艷欲滴，花瓣薄得像紙，風(fēng)一吹就顫巍巍的，開(kāi)在院旁，山坡、崖邊，把整個(gè)村莊，山野點(diǎn)染得生機(jī)勃勃。
緊接著杏花將積蓄了一整個(gè)冬天的能量盡情釋放，點(diǎn)綴其間，白里透著淺紅，粉嫩如霞，一簇簇?cái)D在枝頭，香氣清清淡淡，不濃不烈。
最后才是麻陰灣的那些山梨花，有幾株老樹(shù)，冠如傘蓋，枝椏舒展，滿樹(shù)雪白，一片一片，干凈得像雪，又比雪多了幾分溫潤(rùn)和清香?；ㄩ_(kāi)得密，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整棵樹(shù)像披了一層白紗。
三種花次第綻放，粉白、淺紅、雪白，一層一層鋪展開(kāi)來(lái)，如同畫家手中的畫筆，把老家的春天暈染得柔美清新，盡顯春日婉約之美。
春風(fēng)拂過(guò)，花樹(shù)搖曳，花瓣簌簌飄落，像下了一場(chǎng)浪漫的花瓣雨，落在院墻上，落在巷道里，也落在我童年的心坎上。
花落盡了，枝頭便探出指頭肚大小的青杏子，我們總?cè)滩蛔≌聨最w，剝下薄薄的杏肉放進(jìn)嘴里，酸得瞇起眼睛，卻嚼得津津有味。那帶皮的杏核軟軟的，一不小心就能捏出水來(lái)。我們小心地把它塞進(jìn)耳朵眼兒里，管這叫“抱雞娃”。過(guò)一會(huì)兒取出來(lái)，剛才還水汪汪的杏核竟變硬了，輕輕撕開(kāi)核衣，一顆心形透明的“雞娃”就露了出來(lái)，晶瑩剔透，像一顆小小的水晶。大家圍在一起，舉著自己的“雞娃”爭(zhēng)相展示，笑聲在田野里飄得很遠(yuǎn)。
那時(shí)候的我們，不懼酸澀，從杏子指頭肚大小，能一直吃到滿樹(shù)金黃。
比起花開(kāi)，春天里的各種野蔬更讓我念念不忘。
放學(xué)后或周末，總會(huì)約上三五女生去掐苜蓿。說(shuō)是掐，其實(shí)是用一把木柄小鐵鏟去鏟，那鏟子鏟刃與木柄垂直，鐵刃寬寬的，磨得發(fā)亮，握在手里剛剛好。春日的田埂邊、坡地上，苜蓿芽?jī)耗凵孛俺鰜?lái)，紫綠相間，擠擠挨挨一片。我們挎著小竹籃，蹲在地里，木柄小鏟貼著地皮輕輕一鏟，一簇簇鮮嫩的苜蓿便落進(jìn)籃里，帶著泥土的清香。我們邊鏟邊說(shuō)笑，籃子漸漸滿了，心里也裝著滿滿的歡喜。
回家后，媽媽把苜蓿淘洗干凈，開(kāi)水一焯，撒上切碎的蔥花，潑上滾燙的熱油，刺啦一聲，香氣瞬間漫了滿屋。再拌上鹽，淋上媽媽手工釀造的醋，就是一盤最鮮美的春菜。
還可以把煮好的苜蓿菜拌進(jìn)面粉里，加少許鹽，揉勻后搟成薄餅，上鍋烙得兩面金黃。咬一口，麥香混著苜蓿的清鮮，筋道有嚼勁，越吃越香。
除了苜蓿菜，媽媽挖來(lái)苦苣做的酸菜也是我的最愛(ài)。上學(xué)前，從大缸里用兩根長(zhǎng)竹筷撈一團(tuán)酸菜，控干漿水，放入碗中，再倒入開(kāi)水輕輕一涮，既去了酸味，也讓酸菜變得柔軟，口感溫潤(rùn)。
裝酸菜的罐子，是媽媽趕集買回來(lái)的四耳紅釉陶罐，耳上拴著麻繩，最寬處約十二厘米，高約十五厘米。將涮好的酸菜裝入罐中，滴幾滴生胡麻油，放一小勺油潑辣子和鹽粒，拌勻，蓋上小蓋；再掰一塊饃裝進(jìn)書(shū)包，便是春日上午最香的干糧。
如今，買回罐子的媽媽早已離開(kāi)了我們，那罐子卻被嫂子一直珍藏在廚柜里，每次回老家看到，就會(huì)想起那年酸菜的香，想起媽媽，眼淚會(huì)不由自主地涌滿眼眶。
春天里，總有吃不完的美味。
苜蓿和苦苣酸菜的清甜與酸爽還未退去，嫩黃的洋槐芽已在枝頭等候。
媽媽將一盤涼拌洋槐芽往桌上一放，總會(huì)笑盈盈地說(shuō)：“快吃，這是木雞肉。”還別說(shuō)，那洋槐芽脆嫩鮮香，嚼在嘴里，口感緊實(shí)，還真像在嚼著雞肉呢。
崖邊、溝坡上全是槐樹(shù)。有些槐樹(shù)根系裸露在外，虬曲著扎進(jìn)紅土，樹(shù)冠卻探出崖外，在半空撐開(kāi)一片濃蔭。
枝椏蒼勁，盤根錯(cuò)節(jié)。一到晚春，雪白的槐花一串串垂下來(lái)，香甜漫過(guò)整個(gè)村子。
剛蒸好的槐花焪饃，帶著最純粹的清甜。熱油爆香蔥花，倒入微黃松軟的焪饃翻炒?；被ǖ那逄稹Ⅺ溍娴拇己?、蔥花的辛香，在鍋里交融。一口下去，咸香中透著一絲甜，滿是媽媽的手藝和春天的味道，越吃越香，暖到心底。
大山梁依舊是那道沉默的大山梁，紅土溝依舊是那兩條蜿蜒的紅土溝。水劉村就這么靜靜地懸在溝崖之上，守著春風(fēng)，守著歲月。
花開(kāi)花落，野菜香飄了一年又一年，故鄉(xiāng)的春，從來(lái)不曾走遠(yuǎn)。它藏在山梁的風(fēng)里，浸在紅土的暖里，刻在我心底最軟的地方，是一生眷戀，是無(wú)論走多遠(yuǎn)，都魂?duì)繅?mèng)繞的根。
作者簡(jiǎn)介
劉郁華，女，漢族，本科學(xué)歷。原（天水師范學(xué)院學(xué)報(bào)編輯部）編務(wù)，已退休。喜愛(ài)文學(xué)，對(duì)書(shū)法情有獨(dú)鐘。 
