潛心鉆研貝殼領(lǐng)域數(shù)十個(gè)春秋，江門炁雍堂健康科技（江門）有限公司攜手廣東貝凡科技有限公司，始終專注于貝殼的研究、加工與開發(fā)創(chuàng)新。3月28日，記者專訪炁雍堂負(fù)責(zé)人、總技術(shù)研發(fā)官朱榮華，這位深耕貝殼產(chǎn)業(yè)的專家，終于揭開了新會(huì)柑遠(yuǎn)超廣西、江西等地柑果，成就頂級(jí)陳皮的核心奧秘——一切皆源于深藏于土地中的貝殼功夫。
長(zhǎng)期以來，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，新會(huì)陳皮之所以彌足珍貴，是多重因素共同鑄就的結(jié)果。新會(huì)地處珠江三角洲西南部，西江、潭江與南海咸潮在此交匯，造就“三水融通”的獨(dú)特地理格局，土壤富含天然有機(jī)質(zhì)與礦物質(zhì)，亞熱帶季風(fēng)氣候帶來充足熱量、豐沛雨水與漫長(zhǎng)無霜期，為茶枝柑生長(zhǎng)孕育了得天獨(dú)厚的環(huán)境，讓果皮油胞飽滿、香氣馥郁醇厚。歷經(jīng)數(shù)百年選育的新會(huì)茶枝柑，作為專屬優(yōu)質(zhì)品種，果皮厚實(shí)、油胞密集，蘊(yùn)含豐富揮發(fā)油與黃酮類活性成分，藥食價(jià)值遠(yuǎn)超普通柑果。加之傳統(tǒng)正三刀、丁字二刀手工開皮，自然生曬、經(jīng)年陳化的古法工藝，陳化三年以上方能成器，歷經(jīng)歲月沉淀，燥烈之性漸消，香氣愈發(fā)醇和，藥用價(jià)值持續(xù)攀升。
在中醫(yī)典籍中，新會(huì)陳皮性溫、味辛而苦，歸脾、肺二經(jīng)，素有“理氣健脾、燥濕化痰”之效，被譽(yù)為“和藥之王”，是諸多中藥方劑的核心配伍；飲食層面，它更是粵菜的靈魂調(diào)味，去腥增鮮、助消化，將藥食同源的精髓發(fā)揮到極致。再加上茶枝柑種植地域受限、優(yōu)質(zhì)陳皮產(chǎn)量稀缺，高年份陳皮保存難度大、損耗率高，更讓其擁有“百年陳皮勝黃金”的收藏價(jià)值。獨(dú)特地理、優(yōu)良種質(zhì)、傳統(tǒng)工藝、卓越功效與稀缺性，共同讓新會(huì)陳皮成為自然與人文交融的稀世珍品。
然而，細(xì)細(xì)對(duì)比廣西等地陳皮的種植生產(chǎn)條件，上述因素雖有道理，卻難以完全解釋新會(huì)陳皮獨(dú)樹一幟的核心差異。深耕貝殼研究多年的朱榮華，道出了鮮為人知的真相：數(shù)百年前，新會(huì)地域曾是一片汪洋大海，海量貝殼歷經(jīng)歲月沉淀，層層堆積于海底，最終形成了獨(dú)一無二的貝殼土壤，這方特殊土質(zhì)，正是新會(huì)柑品質(zhì)超凡的根本所在。2012年，珠海橫琴開發(fā)，地下挖出了百年貝殼。
朱榮華進(jìn)一步闡釋，牡蠣殼等各類貝殼，富含碳酸鈣與多種天然中微量元素，用以改良土壤，既能精準(zhǔn)調(diào)節(jié)土壤酸堿度，又能大幅提升土壤透氣性、保水保肥能力，從根源上滋養(yǎng)農(nóng)作物，助力其提升產(chǎn)量與品質(zhì)。新會(huì)這片由貝殼沉積而成的沃土，默默滋養(yǎng)著每一棵茶枝柑，賦予了新會(huì)柑無可復(fù)制的生長(zhǎng)根基，這也是其他產(chǎn)區(qū)無法比擬的核心優(yōu)勢(shì)。
以尋常貝殼為原料，深耕研發(fā)創(chuàng)新，炁雍堂與貝凡科技多年來碩果累累，實(shí)力斐然。企業(yè)累計(jì)申報(bào)23項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利與實(shí)用新型專利，其中9項(xiàng)已成功獲得授權(quán)；先后斬獲廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品、第十三屆中國(guó)科學(xué)家論壇科技成果重點(diǎn)推介產(chǎn)品、第二十三屆全國(guó)發(fā)明展覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品、第六屆中國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（廣東江門賽區(qū)）特等獎(jiǎng)等多項(xiàng)重磅榮譽(yù)。2017至2019年，企業(yè)連續(xù)三年蟬聯(lián)“中國(guó)貝殼粉十大品牌”；2018年獲評(píng)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，獲批成立江門市科技特派員工作站；2019年更是躋身中國(guó)貝殼粉裝飾壁材示范單位，朱榮華董事長(zhǎng)本人也榮獲行業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，企業(yè)實(shí)力與市場(chǎng)口碑雙馨。今年三月中旬，在臺(tái)山海宴由廣東貝凡科技主辦的粵港貝殼資源利用研討會(huì)上，記者初次聆聽朱榮華的分享，便對(duì)其以中華傳統(tǒng)文化為指引、深耕貝殼產(chǎn)業(yè)的理念深感認(rèn)同。
歷經(jīng)數(shù)年精研打磨，這家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，于2025年實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的雙重飛躍，成功攻克貝殼粉核心專利技術(shù)。其自主研發(fā)生產(chǎn)的生態(tài)貝殼粉涂料，經(jīng)高溫煅燒、精細(xì)研磨等多道精密工藝制成，兼具天然吸附、調(diào)節(jié)空氣濕度、滅菌抑菌等多重功效，讓原本被視作環(huán)境廢棄物的貝殼，蛻變?yōu)槭刈o(hù)人居健康的“綠色衛(wèi)士”。
朱榮華談及貝殼的歷史底蘊(yùn)與應(yīng)用價(jià)值，更是如數(shù)家珍。貝殼文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在唐代敦煌文化中，便有貝殼應(yīng)用的記載；其材質(zhì)歷經(jīng)千年而不易變質(zhì)，遠(yuǎn)非普通有機(jī)材料可比。明代時(shí)期，貝殼粉的應(yīng)用已十分廣泛，抗倭名將戚繼光修筑沿海防御工事、建造戰(zhàn)船時(shí)，便以貝殼粉替代傳統(tǒng)糖糯米材料，成為明代長(zhǎng)城海防工事、古造船工藝的核心原料，在水泥問世前，貝殼粉幾乎是各類建筑工程的關(guān)鍵用材。
出身浙江的朱榮華，自幼便熟知貝殼的傳統(tǒng)妙用。從軍經(jīng)歷（1995-1998年）讓他不幸患上尿酸痛風(fēng)，病痛纏身之際，他偶然接觸到臺(tái)灣離子鈣產(chǎn)品，深受啟發(fā)。2017年，他自主研發(fā)相關(guān)貝殼鈣產(chǎn)品，僅用一個(gè)月時(shí)間，便將自身尿酸值從670降至300多，恢復(fù)至正常水平。這段親身經(jīng)歷，讓他堅(jiān)定了深耕貝殼大健康產(chǎn)業(yè)的決心，隨后不斷深挖貝殼價(jià)值，逐步拓展至食品、化妝品、日化用品等多個(gè)領(lǐng)域。
依托貝殼獨(dú)特的蜂窩孔隙結(jié)構(gòu)，企業(yè)進(jìn)一步研發(fā)復(fù)載遠(yuǎn)紅外技術(shù)，將貝殼元素融入紡織、皮革、乳膠等各類原料，甚至應(yīng)用于潛水服等專業(yè)服飾。即便不見陽光，貝殼中的遠(yuǎn)紅外元素也能模擬光合作用效應(yīng)，促進(jìn)人體血液循環(huán)，喚醒身體內(nèi)在活力?！侗静菥V目》中早有貝殼藥用價(jià)值的記載，而朱榮華帶領(lǐng)的炁雍堂團(tuán)隊(duì)，更是傳承這份古法智慧，結(jié)合現(xiàn)代科技實(shí)現(xiàn)突破。正如屠呦呦研發(fā)青蒿素，攻克千年瘧疾難題，炁雍堂潛心研發(fā)的遠(yuǎn)紅外生物鈣，也致力于破解現(xiàn)代人群亞健康困擾，以貝殼之奇，守護(hù)大眾健康，續(xù)寫傳統(tǒng)物產(chǎn)與現(xiàn)代科技交融的全新篇章。
作者簡(jiǎn)介
馮創(chuàng)志，曾任恩平報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯，恩平市委宣傳部副部長(zhǎng)，恩平市貿(mào)易局長(zhǎng)，恩平市外經(jīng)貿(mào)局長(zhǎng)，恩平市發(fā)改局長(zhǎng)。退休后至今被聘為中央和省駐江門記者協(xié)會(huì)高級(jí)顧問;恩平市紅色文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，恩平市馮如文化研究會(huì)創(chuàng)會(huì)第一副會(huì)長(zhǎng)。2015年被中國(guó)創(chuàng)新管理研究院聘為客座教授;國(guó)內(nèi)多家主流媒體專欄撰稿人。2025年11月被聘任為《恩平公報(bào)》名譽(yù)社長(zhǎng)。
