油菜花開(kāi)
文/陳書(shū)林
進(jìn)入三月下旬，地處南北方交界處的冬油菜正在逐漸進(jìn)入盛花期。這種由漢代傳入我國(guó)的神奇植物，經(jīng)過(guò)多次人工培育和人工改良，已被作為最主要的油料作物在全國(guó)廣泛種植，甚至被當(dāng)做一道風(fēng)景成了旅游業(yè)的主打項(xiàng)目，吸引了大批游客接踵而來(lái)。
一場(chǎng)春雨過(guò)后依然春寒料峭，歇作的土地逐漸有了簇簇新綠，而油菜花早已熱情高漲，金燦燦的花朵映襯在藍(lán)天白云之下一望無(wú)際，真是花的海洋。微風(fēng)拂面，空氣中漂浮的油菜花粉的甜膩香氣充斥著鼻孔，閉上眼睛深嗅，如夢(mèng)幻般沉醉，仿佛穿越到了另一個(gè)國(guó)度。
＇花開(kāi)時(shí)節(jié)又逢君＇，職業(yè)養(yǎng)蜂人最懂南北方的花時(shí)，早在花蕾的孕育期就帶著全部家什趕來(lái)了。在花海附近選擇一塊合適的地形，一番斟酌，便開(kāi)始在此“安營(yíng)扎寨”。一頂簡(jiǎn)易帳篷和必需的生活用品，而靠蜂吃飯的蜂箱便是他所有的希望和寄托，把它們一個(gè)個(gè)擺放停當(dāng)，似乎在“排兵布陣”。蜂箱就像一座座城堡，外觀上安之若素，內(nèi)里卻異彩紛呈。這些勤勞的養(yǎng)蜂人最能忍受孤獨(dú)和寂寞，常年在外奔波，四海為家的生活習(xí)慣讓他們變得沉默寡言，一次次長(zhǎng)途跋涉只為追逐花期，大部分時(shí)間都沉浸在蜂群的嗡嗡聲里。雖異常艱辛卻是一項(xiàng)最甜蜜的事業(yè)。
十月上旬的寒露左右，是種植冬油菜的最佳時(shí)段，在深耕過(guò)的松軟土地上播下種子，一星期過(guò)后便會(huì)破土而出，一行行的藍(lán)綠色幼苗在平整的畦塊上格外顯眼，待長(zhǎng)到五,六片葉子時(shí)，冬天也悄然而至了。歷經(jīng)嚴(yán)寒冰霜的摧殘，葉子變得軟蔫，一副朝不保夕的萎靡樣子，不用為它的外表感到遺憾，它的根部正蘊(yùn)藏著無(wú)限能量而蓄勢(shì)待發(fā)。
輕柔的東風(fēng)吹來(lái)了第一聲春雷，三個(gè)月的嚴(yán)寒也終于過(guò)去。沉寂過(guò)后的油菜又煥發(fā)出新的生機(jī)，在春風(fēng)的加持下，一顆顆莖桿蓬勃而出，追著趕著似的生長(zhǎng)。這時(shí)，它們常常被人當(dāng)做野蔬佳肴：取其嫩莖，沸水汆燙，放入調(diào)味料，可涼拌，可做餡。食材普通卻是極易獲取的美味。
繁花過(guò)后，莖桿逐漸變?yōu)槟举|(zhì)化，頂部也呈現(xiàn)出一叢叢的豆莢，由綠變黃，待變?yōu)榘岛稚珪r(shí)就即將進(jìn)入成熟期。從播種到成熟，歷經(jīng)四個(gè)月的生長(zhǎng)，收割，脫粒，晾曬，再被送往榨油廠，一段神奇之旅才被徹底畫(huà)上了句號(hào)。在煎炸烹炒的升騰煙火氣中，這些油脂帶來(lái)的只是味覺(jué)上的鮮香感受，而它從出身到蛻變卻被很多人所遺忘。
