散文·杏花飄香
作者：雁濱
華胥這個名字，古奧得很，像是從《列子》里直接裁下來的一樣。其實離藍(lán)田并不遠(yuǎn)，過洩湖，便到了。華胥的風(fēng)，與外地的不同，帶著泥土與青草混合的氣味，莽莽蒼蒼的，吹得人衣袂飄飄，心神也為之一清。昨天二月二春分雙節(jié)剛過，好友云麥便邀藺部長、劉惠民、樊銀濤、沈衛(wèi)俠、張總等來大美杏花谷，參加"張鳳翔詩歌研究暨杏花詩歌朗誦會"話動。我們在活動后，又品鑒了"苑和火鍋經(jīng)典"，卻不想，一頭扎進(jìn)了數(shù)千年美麗的傳說里。
上許多杏樹。農(nóng)歷二月初三，花期正盛，杏花谷里人山人海，花美、人美，像一幅最美的油畫。眼前坡嶺上的杏花，是一片看不到盡頭的雪海。微風(fēng)過處，花瓣紛紛揚(yáng)揚(yáng)，落在游人的肩上，也落進(jìn)農(nóng)人的田壟里。有一條河，喚作紅河，水色清淺，潺潺地流著，聲音很輕，像是怕驚擾了這片土地的安寧。
攝像：張志江
這土地，是有魂的。我們?nèi)チ巳A胥陵。據(jù)說，這里是中華民族始祖母華胥氏的陵寢。她踩了巨人的足跡，懷孕生子，是為伏羲；伏羲與女媧結(jié)合，繁衍了人類。這個神話，樸素得像黃土本身，沒有帝王的威儀，卻有一種母性的、溫暖的慈悲。站在陵前，忽然覺得，我們這些現(xiàn)代人，走得再遠(yuǎn)，也終究是這土地里長出來的孩子。
有個村子叫阿氏，名字古拙，有人說是“華胥氏”的轉(zhuǎn)音。牛才子故事也頗有名，是說清代一位叫牛兆濂的關(guān)中大儒，他智慧超群，為民請命，民間至今還流傳著他的許多逸聞。我忽然想起張鳳翔先生來。他是從這里走出來的著名詩人，一生為農(nóng)民歌唱。他的《養(yǎng)豬謠》，如今正在申請非遺。那種帶著泥土腥氣的詩句，質(zhì)樸、熱烈，是從生活里長出來的，有根。
我們?nèi)チ藦堷P翔詩歌研究會，又去了陜西農(nóng)民詩歌學(xué)會設(shè)在這里的研學(xué)基地。見到了藍(lán)田縣詩歌學(xué)會的常務(wù)副會長張登奎先生。他身材敦實，說話帶著濃重的鄉(xiāng)音，談起張鳳翔先生的詩作，便興奮起來，眼睛里閃著光。他給我們詳細(xì)介紹《養(yǎng)豬謠》的由來與價值，說那不僅僅是詩，更是一段鮮活的歷史，是廣大農(nóng)村生活的真實寫照。沈衛(wèi)俠女士，她是縣詩歌學(xué)會的副會長，也是一位家庭教育專家。她的話不多，但很懇切，為我們介紹了這里獨特的紅色地貌，還有那些深藏在地層里的地質(zhì)秘密。她說，這片土地，不但有厚重的歷史，還有億萬年的記憶。
苑和火鍋經(jīng)典老板是個精干的張斜人，親自在門口迎候。店里的裝潢并不奢華，卻處處透著雅致，窗外，正對著原上、嶺上的風(fēng)景。老板笑著說，他要做的，就是把家鄉(xiāng)最好的東西，都放進(jìn)這一口苑和火鍋里。
菜品端上來，果然與眾不同。牛油紅湯鍋底，是自家秘制的，翻滾著，香氣霸道得很，卻不燥不膩；清湯鍋底則是用華胥鎮(zhèn)上的食材，加了山菌，文火吊出來的，湯色如金，鮮得醇厚。最妙的，是那些食材。毛肚是清晨從西安送來的，切得巴掌大小，在紅湯里七上八下地一涮，入口爽脆，裹挾著湯汁的濃郁，在舌尖上炸開。手切羊肉肥瘦相間，在清湯里一滾，蘸上點本地的芝麻醬，那鮮甜，是純粹的、未經(jīng)修飾的。還有夲地豆腐、青菜，每一樣都帶著新鮮的生命力。
席間，沈衛(wèi)俠女士舉著茶杯，緩緩說了十個字：“賞華胥美景，品苑和火鍋。”大家聽了，都覺得貼切。老板在一旁笑著，又說起他創(chuàng)業(yè)在空院的經(jīng)過。他說，小時候過年的味道，他一輩子都忘不了。做這個苑和，就是想找回那種感覺，那種一家人圍坐在一起，熱氣騰騰，把酒言歡的感覺。他的語氣很平實，沒有商人的精明，倒像個樸素的詩人。
“紅色地貌”的溝壑，土層呈現(xiàn)出奇異的丹紅色，在午后的陽光下，像燃燒過的晚霞，又像大地的血脈。這莽莽蒼蒼的嶺，這靜靜流淌的河，這默默佇立的陵，這生生不息的煙火，原來都是一個整體。
我忽然有些明白了。所謂華胥，不只是一個地名，也不只是一個傳說。它是一種元氣，一種生生不息的創(chuàng)造力。這元氣，在遠(yuǎn)古，化作了始祖母的腳??；在歷史中，化作了牛才子的智慧與張鳳翔的詩句；而在今天，它化作了苑和火鍋里翻滾的湯底，化作了老板與顧客臉上滿足的笑容。
攝像：張志江
一頓飯的工夫，我們仿佛與五千年的歷史對談了一回。這火鍋里煮著的，哪里僅僅是食材呢？分明是這方水土的精魂。賞華胥美景，是在觸碰歷史的脈搏；而品苑和火鍋，則是在品味這脈搏如何在今天，依然有力地跳動著。
回程的時候，工業(yè)園大街的燈火一盞盞地亮起來，溫暖而又有詩意。車?yán)锖馨察o，只有風(fēng)聲。今天張鳳翔詩歌研究會的活動，這真是一次有意義特別的杏花詩會，胃里是暖的，心里也是暖的，仿佛整個人，都在這嶺上的風(fēng)與花里，被重新滋養(yǎng)了一遍。
沈鞏利，筆名雁濱，陜西藍(lán)田人，在職研究生學(xué)歷，教育碩士學(xué)位，西安市價格協(xié)會副會長、藍(lán)田縣堯柳文協(xié)執(zhí)行主席、陜西省三秦文化研究會堯柳文化交流中心常務(wù)副主任、藍(lán)田縣詩歌學(xué)會執(zhí)行會長。第四屆絲綢之路國際詩歌大賽金獎獲得者。絲綢之路國際詩人聯(lián)合會、聯(lián)合國世界絲路論壇國際詩歌委員會授予"絲綢之路國際文化傳播大使"。
