5，入伏吃餃子，什么餡的都有 (上)
入伏。澗水河村的南果梨、蘋果梨等果子進(jìn)入青澀期。入伏熱，打一捏，入伏冷，打一棚．意思是說：入伏熱，農(nóng)民的收成不好，入伏冷，收成就好。在澗水河村還有一說:入伏頭天爽，伏伏爽。真是天遂人愿——早晨起來,天氣涼爽,就像立秋似的，有涼颼颼的寒意，野菊花，牽?；?，無憂無慮的點(diǎn)綴著山鄉(xiāng)景色。
云秀的父親云祥福和兒子臭頭正在果園里噴藥,臭頭順手摘下一只青澀的蘋果梨咀嚼起來。云祥福瞪他道:吃什么吃，又酸又澀的。臭頭以一種滿臉?biāo)釢谋砬榫捉乐?。這時,趙潑兒不知從哪里跑過來，忽然驚駭?shù)亓⒆〔粍恿恕?/p>
臭頭立刻意識到她是遇著蛇了,果然,一條黑褐色圓斑的蝮蛇,正對著趙潑兒揚(yáng)頭吐著紅信子。臭頭輕挪腳步靠近蛇,忽然腳一頓，那蛇便受驚怔住了，臭頭順勢下蹲,出手抓住蛇頸，抬腳踩住蛇尾, 用力一拉蛇身，順手拋出，那蛇如同一條繩帶,在空中飄飛遠(yuǎn)去……
趙潑兒驚魂未定,一下子撲到臭頭懷里。臭頭兩臂張著,一時不知所措。趙潑兒摟著臭頭的熊腰,把頭埋在臭頭胸脯上嚶嚶哭泣起來。臭頭血脈賁張,身體咕咕作響,他雙臂一攏,把趙潑兒豐腴堅(jiān)挺的乳房都要擠暴了。
亢奮之中,臭頭猛然感覺下身虛空,他就猛然把下身向前一頂,結(jié)果趙潑兒的腳懸了起來。趙潑兒開始掙扎著擺脫臭頭, 臭頭先是心有不甘,后來又心有余悸地緩緩松開了手。趙潑兒脫離臭頭身體,立穩(wěn)腳跟后,氣喘道:謝你都謝你了,但咱們不帶這個的! 說著,她掏出手帕遞給臭頭。
臭頭臉一紅，嘿嘿一笑,便擦起汗來。趙潑兒側(cè)著臉觀察一會兒臭頭,忽然問道:你媳婦呢? 臭頭毫不隱諱地說:跟人跑路了! 趙潑兒睜圓了眼睛,道: 跟人跑路了?你看你家這家風(fēng)——嘖嘖……臭頭脖子一揚(yáng),粗聲粗氣道:三條腿的蛤蟆不好找,兩條腿的人有的是! 趙潑兒咯咯笑了,道:也是哈!接著,趙潑兒讓臭頭摘幾個小蘋果梨吃，臭頭一下子折下一大枝遞給趙潑兒，趙潑兒邊吃邊說:好吃好吃！
一直在一旁觀察他們動靜的云祥福,瞅著一直在傻笑的臭頭特別開心，他又看看趙潑兒,感到心里熱乎乎的。 他忽然覺得應(yīng)該回避一下才好，于是轉(zhuǎn)身就走，也不知是被農(nóng)藥熏著了,還是轉(zhuǎn)身快了，眼睛一花，恍惚中,看到一只黃鼠狼變幻成姑娘家在他眼前跳舞, 那飄逸的裙擺，迷人的舞姿……
他拍了自己一個嘴巴，眼前的幻像立刻消逝了,但果真有一只黃鼠狼拖著光潔蓬松、棕黃色的尾巴,在他腳下跑掉了。他立刻驚喜起來，自語道:黃鼠狼變成大姑娘跳舞是好事兒哩，是給云家報豐收送女人哩！這邊,臭頭一直在嘿嘿笑，趙潑兒只顧吃自己的，吃完了又讓臭頭折一枝山杏，順手搶回手帕，響快地說:我走了，拜拜——
云祥福走近望著趙潑兒背影發(fā)呆的臭頭，用手在他眼前晃了晃，興奮地說:好事兒哩，好事兒哩！也不知趙駝子什么時候溜達(dá)過來的,他接話道:什么好事兒哩，好事兒哩？
云祥福神秘兮兮地打量著趙駝子，趙駝子手一背,說:咋的了?大苞米掛著呢, 雙聯(lián)璧系著呢,下襠棒硬著呢,我不會出現(xiàn)云功德那種狀況！云祥福有意無意地瞄了趙駝子褲襠一眼，笑著說:在孩子面前別亂說話呀！
臭頭很知趣,一聲不吭地背起噴霧器,走出他們的視線。趙駝子又問: 什么好事兒哩，你說給我聽聽。云祥福幽幽自語道：你家趙潑兒，我家臭頭……你家麻桿兒，我家云秀……趙駝子忙問:啥？云祥福突然感覺心虛，就邊走邊擺擺手說:從長計(jì)議，從長計(jì)議。
趙駝子對著云祥福背影喊道:兩個雞巴熬湯, 一個雞巴八味, 從長計(jì)議，從長計(jì)議的……你瞎繞道個啥呀? 趙駝子琢磨著，好像琢磨出點(diǎn)玄機(jī)了,心里煞是高興。這時張寡婦走過來，問趙駝子: 啥雞巴、雞巴的,你咋沒個正經(jīng)的?
趙駝子反問道: 啥叫正經(jīng)的? 張寡婦說:你家麻桿兒和我家張紅的婚事呀!趙駝子心不在焉地說:從長計(jì)議，從長計(jì)議。說完自己也怔了一下。張寡婦道: 咋一整正經(jīng)的,你就有點(diǎn)犯傻呢?從長計(jì)議，從長計(jì)議的,又是熬湯,又是八味的……告訴你一個百味消息:趙潑兒這孩子可能是懷孕了，她對象是誰??？
趙駝子先是擺出一張苦臉，然后漸漸舒展，又說道:從長計(jì)議，從長計(jì)議吧。張寡婦又問:那俺倆的事兒呢？趙駝子還是說:從長計(jì)議……張寡婦上前擰了趙駝子一下,道:是不是撞上狐大仙了? 咋總說一句話: 從長計(jì)議，從長計(jì)議的……趙駝子接話道:從長計(jì)議!
臭頭在果園噴完農(nóng)藥,滿心歡喜地在山坡上往回家的路上走，嘴里瞎哼哼點(diǎn)什么，又不會唱個完整的歌，他就對著大山哎哎呀呀地叫喊了幾嗓子。也真巧，山谷密林中閃出一個身影是趙潑兒。
趙潑兒眼睛一亮,說:你別過來!臭頭瞞聽話的立站住了，只見趙潑兒蹲下鼓搗著什么。一會兒，趙潑兒喊臭頭過來。臭頭真是興奮,就奮力往趙潑兒那里跑，跑到趙潑兒跟前,撲通掉進(jìn)趙潑兒用樹枝偽裝的陷阱里……
6，入伏吃餃子，什么餡的都有 (下)
云秀的父親云祥福在鄰村找到了云秀的大姑，讓她勸勸云秀嫁給趙麻桿兒，好讓臭頭把趙潑兒娶進(jìn)門為云家續(xù)香火。云秀的大姑告訴他這是亂點(diǎn)鴛鴦譜,不可能的事情。
云祥福說他擺了卦象,拜了狐仙，認(rèn)為可能。云秀的大姑數(shù)叨他這些年盡搞封建迷信害人害己，最突出的例子就是氣跑了自己的老伴。云祥福被激怒了，喊道:云秀她媽不是什么好東西，云功德鑿石頭的時候，她總背著我做好吃的給人家送去，還丟下地里的活不干,幫助人家鑿石頭，這樣的女人我能要么？他們激烈地爭吵起來，吵著吵著，云祥福像做總結(jié)似的說:云秀就像從她媽臉上扒下來的一樣，長得好看能咋的，吃里扒外，我見到她就煩，遲早給她換出去！
傍晚，云秀的父親云祥福和臭頭在院子里吃晚飯。趙潑兒一閃身子走了進(jìn)來,問:吃啥呢?這么香! 臭頭一腦袋熱汗轉(zhuǎn)過頭嘿嘿一笑說: 頭伏的餃子二伏的面， 這是鲅魚餡兒的餃子,香啊! 還有高粱米水飯，茄子拌土豆、大拉皮、小蔥蘸大醬！云祥福舒心地望著迎面而來的趙潑兒，又滿意地瞅了臭頭一眼。笑微微地說: 潑兒,吃點(diǎn)吧!趙潑兒用手煽了煽鼻子,說:這醬咋臭乎乎的，難怪一家大醬一個味，臭頭下的醬吧？說著哈哈大笑。
臭頭下意識地在醬碗里聞了又聞，嘴里說:不臭啊。云祥福和藹地說:潑兒，過來湊合吃一口吧。趙潑兒說:云伯伯,我來是找你說點(diǎn)事兒。云祥福說:好哇好哇。趙潑兒瞅瞅臭頭，臭頭憨笑著呆呆地望著她。她說:笑什么，我要說的不見得是好事兒啊! 云祥福像似在話音里聽出了什么，就招呼趙潑兒進(jìn)屋了。
一會兒,趙潑兒笑嘻嘻獨(dú)自走出屋，臭頭立起身子要送她，她說:別跟著我，小心又掉陷阱里。她急匆匆走出院子，向山谷跑去。臭頭立在院子里怔了又怔，忽然聽到屋子里有哭聲，就忙跑進(jìn)屋問:咋的了,咋的了？云祥福垂胸頓足說:云秀在省城念書的時候光著屁股讓人畫……叫我的老臉往哪擱啊? 都說入伏頭天爽，伏伏爽,可我的心咋這么不爽呢?
山村的夜晚靜悄悄，從山谷軍用帳篷那邊傳出的吉它旋律,優(yōu)美動聽。吃完了頭伏餃子,早早躺在炕上云功德的妻子,問云功德:你那玩意什么時候能行事兒？云功德嘆口氣，起身就走。云丫丫已經(jīng)熟睡，云功德妻子坐起身，望著黑黝黝窗外，腦海里忽然涌現(xiàn)出趙駝子粗暴地把她擁進(jìn)懷里的情形……立刻淚光閃爍。
云功德又來到臥牛石砬幽谷，手握鋼釬用錘子猛力地打鑿，流下兩行淚水。趙駝子打著餃子香氣的飽嗝,聽到這鑿石聲從西屋走出院落，他向云功德家的方向望了望，譎詭地一笑，就向那邊走去,走著走著,又有那心沒那膽的折了回來。正趕上云祥福心事重重地向趙駝子家走來。
趙潑兒見云祥福走進(jìn)院落，就慌忙關(guān)燈裝睡。云祥福直奔趙駝子西屋走去,兩人咕嚕一會兒,就在紙上寫著什么，按上手印的時候，云祥福長長地嘆了一口氣，眼淚唰地落下來。趙駝子只顧高興，沒有顧及云祥福的感受,說:老云啊,別太激動了,好日子在后面呢! 趙駝子送走了云祥福, 又碰到了村支書，村支書說:到你家屋子里去，有事談一談。
云秀和小妹云娜住在村小學(xué)教師辦公室里，云秀用電熱鍋煮熟了餃子,云娜也寫罷作業(yè)，看到齊老師在外面張望，云秀就拉著云娜的手,提著飯盒走出去了，她們向林松嶺的軍帳那邊走去。途中,路過張寡婦的小賣店, 店外借著燈光，楊百萬和一伙山民推牌九,呼呼號號地酣戰(zhàn)。
張寡婦的女兒張紅見到云秀,心里很不爽,她沖著匆匆走過去的云秀,咳了一嗓子, 云秀沒有介意,倒給張寡婦嚇了一跳。此時,張寡婦正瞪圓眼睛核計(jì)著，自語道:趙駝子什么意思啊，從長計(jì)議，從長計(jì)議……從長計(jì)議就是把老娘我晾到一邊嗎？張紅回頭道:媽你喃喃啥呢? 你說我和趙麻桿兒的事兒能成嗎？張寡婦一怔，莫名其妙地說:從長計(jì)議。
趙駝子的西屋。村支書顯得很激動，說:這些日子你竟搞些什么名堂，還像個曾經(jīng)的村干部嗎？像云功德這樣的人，我們得支持！趙駝子說:沒勁，沒勁，政府不支持，我們算個屌！村支書說:政府有政府的安排，俺們村落太小，前些年你當(dāng)村長的時候，鄉(xiāng)里要求并村，你硬是扛著不讓并，如果并了，發(fā)展的機(jī)會不就多了嗎？你呀，心里就念著你的小九九！
這時,趙駝子的東屋傳來趙麻桿兒的聲音，他煩躁地說:還讓人睡覺不，鑿石頭的，彈破琴的，大聲叫喚的！他說著，操起嗩吶走出屋外嗚嗚哇哇吹了幾聲，忽然瞅一下屋檐，大聲叫：拴紅繩的大苞米呢，真是要命了，誰手這么欠? 村支書在西屋大聲道：我！趙麻桿兒立刻傻怔地站著。這時傳出趙潑兒的笑罵聲:真是傻透腔啦，要是排名次的話，楊大傻第一，麻桿兒第二,臭頭第三!
林松嶺熱情地把云秀和云娜請進(jìn)帳篷內(nèi)。帳篷內(nèi)的照明是用直流電。云秀問:吃飯的問題怎么解決呀。林松嶺指著一箱箱方便面說: 對付一口唄！云秀笑著打開飯盒: 吃吧, 入伏吃餃子，什么餡的都有，一人在外不容易，開開葷，解解饞!
林松嶺急忙找到一瓶東北大高糧酒,一仰脖子灌進(jìn)半瓶,一個餃子放進(jìn)口里,舒暢地咀嚼起來, 道: 香! 云秀驚詫道:你那是喝酒還是喝水呀? 林松嶺朗朗笑道: 餃子酒,餃子酒,越吃越有! 說著又灌了一口, 云秀笑著說:這哪兒像教授喝酒啊?
林松嶺說: 教授一般都這么喝……說著他就摹仿起一種喝酒狀態(tài):把酒輕輕靠到唇邊,嗅一嗅,又輕呷一點(diǎn),閉著眼睛,巴達(dá)巴達(dá)嘴,臉上的表情又像哭又像笑,忽然把眼睛一張,愜意地呵出酒氣……他惟妙惟肖的摹仿,逗得云秀和云娜咯咯直笑。林松嶺道:孔乙己才這么喝酒呢! 云娜在一旁打趣道: 入伏吃餃子，一個餃子一顆心——那里還有我包的呢,個個有說道!
林松嶺笑道:我現(xiàn)在吃的是韭菜餡餃子，有什么說道? 云娜道: 韭菜餡餃子進(jìn)肚,愿你青春常駐! 林松嶺又吃了一個餃子,問:那吃蘿卜餡餃子呢? 云娜道: 蘿卜餡餃子有牛肉，愿你健康長壽! 林松嶺感到非常開心,又吃了一個三鮮餡餃子, 他慢慢咀嚼起來: 三鮮水餃，屬于東北菜系，豬肉，上漿蝦仁、雞肉粒，韭菜，鹽，紹酒，花椒，香麻油，熟清油等食材，稍作加工，便可成就一道豐美的佳肴;其特點(diǎn)是餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，韭香開胃。
林松嶺走遍全國各地,很難吃到這種地道的東北三鮮餡水餃。并且他知道關(guān)于這種三鮮餡水餃的祝福語: 三鮮餡水餃味鮮美,愛你一生無悔! 云娜問:現(xiàn)在吃的是什么餡的? 林松嶺沒有回答云娜,卻望了云秀一眼, 云秀的臉上正在泛起紅暈……吃罷入伏餃子,他們聽到坡谷臥牛石幽谷有喧嘩聲，就走出軍用帳篷，他們走向云功德鑿石的地方。
路上,林松嶺的聲音慷慨激昂：澗水河邊，你領(lǐng)孩子們上課，把希望的種子播灑他們心間，鑿石開道的云功德承受那么多的委屈，但是生命的熱忱不減，為山里點(diǎn)燃更熱切的希望……他們看到鑿石的人不僅僅是云功德一個人，村支書率領(lǐng)一幫人正在熱火朝天地干著呢。林松嶺忙返到軍用帳篷里拿出兩盞蓄電照明燈，照亮了鑿石場。他架起畫板，沒有馬上畫，而是沉思起來。山風(fēng)涼爽舒適，林暗嵐氣生,他忽然題寫：“以一朵山花的方式盛開——花魂篇” 。
