簡介:陳小博，筆名(山中詩人)，河北省承德市隆化縣七家鎮(zhèn)寶山營村(六組)人，閑時(shí)讀詩書，有感時(shí)而寫作詩歌
《塞外的白菜》
文/ 陳小博
天氣是越來越?jīng)隽?，可以說不能用涼來形容了，很寒冷了。雖然如此，但頭腦以及肺腑卻非常的清醒，非常的舒適。他再不像以前天熱的時(shí)候，睡意沉沉、懶綿綿的樣子了。山的顏色是紅黃，有些樹木的葉子凋零，花草都枯萎了，沒有一絲悲哀，卻感到非常的愉悅。地里的莊稼都收過了，主要是玉米為主，玉米秸一排一排的橫放著，大多數(shù)的秸梢向地坡上，也有向地坡下的，像瞌睡的人躺在春天的陽光地上。田地都透亮了，可以一眼望穿萬里。在這同一的風(fēng)景里，在透亮的田地里，有一種非常清新的綠的顏色，裝飾了你靈敏的感光的眼。瞧，這一小片、那一小片，大的田園里的小園白菜，那是大自然中翡翠的點(diǎn)綴，在這個(gè)季節(jié)里，更顯出她活生生的氣息，仿佛臥在生命的搖籃里，是那樣的可愛！
白菜是鮮綠的，其余全都是枯荒，我很疑惑自己的眼睛，這是真的嗎？秋冷最令人清醒，清清楚楚的，這是真的，非常真切。白菜長在地壟背上，不到一尺高，小碗口那么粗，有時(shí)會有風(fēng)吹來，但是很少的，秋季多是無風(fēng)的，白菜不會動搖，她是沉甸甸的。她那大片狀的葉子由外向里緊緊包著，像含苞未放的荷花，很有利爽的精神，只是最外邊的大片葉子向外張著。白菜們手拉手連在一起、排在一起，她們好像正在整裝訓(xùn)練的戰(zhàn)士，昂著頭，很威武，有很堅(jiān)定的氣質(zhì)；她們又好像在排練綠色的舞蹈。她們在放映綠的熒幕，讓綠在整個(gè)山坳環(huán)繞。有時(shí)白菜可能會有冰霜襲擊，全身都是晶瑩的冰葉，你以為她要癱軟在地，不過你放心，她不會的，太陽升起之后，很快又恢復(fù)了新綠，還是原來那樣?jì)善G動人。綠的環(huán)繞是很濃厚的，放羊人趕著羊群順著玉米秸地蠕蠕而走，突然，幾只羊向綠的方向跑去，很快吃了幾口，放羊人趕快追上揮起鞭子將羊趕跑，幸好那人速度快，雖然如此，菜還是給啃了幾塊，綠太有吸引力了，菜味太鮮美了。看到羊吃菜的情景，我也不禁有了饞意……拔兩棵白菜，切成橫絲或豎絲，再洗幾個(gè)土豆，切成大片，煉好豆油，把菜和土豆片放進(jìn)鍋里燒煮，煮好后再放上一些香菜，那味道別提多鮮美了。如果被你趕上的話，你絕對不會再想什么山珍海味、什么珍禽異獸了。盡情地吃吧，菜的營養(yǎng)是豐富的。
塞外的白菜沒有關(guān)內(nèi)的大，但卻比關(guān)內(nèi)的顏色深一些，做出菜來味道要好的多。長城以外的天氣要比長城以內(nèi)冷的多，種菜時(shí)間要早，生長的時(shí)間很長、也很慢。生長得慢，菜質(zhì)自然要好了，你若不信，可以拔上兩棵去做菜，品嘗一下。秋后的白菜分外好吃，你總感覺吃不夠似的，這時(shí)節(jié)也許是養(yǎng)份十足的原故。冬季前半冬總沒有厭倦的感覺，頓頓吃也不會膩的；后半冬可能是失掉一些養(yǎng)份的原故，有一些單調(diào)，不過味道還是不錯(cuò)的?？傊?，我對白菜始終是喜愛的。
看到綠的白菜，我好像進(jìn)入了小人國的原始大(森林)，在(森林)里追逐著，做著各種各樣的游戲。累了在大(樹)下面乘涼，背靠綠色的大(樹)，幻想著奧妙的不可思議的神奇，或者爬到大(樹)上面，從這棵(樹)跳到那棵(樹)。起風(fēng)了，下雨了，就躲到(樹)心里，或者折一片大(樹)葉子蓋在頭上遮擋著風(fēng)雨。
在這個(gè)時(shí)候，看到綠色的白菜，總是讓人感覺冷的天氣不會到來，冬天不會來。仿佛是到了江南，菜長年長在地里，天氣要越來越暖了，花草要綠了，樹木要長出新葉子了，山也要放青了。感覺這就是江南，有山有水，土也是江南的土，菜也是。
往家里收菜是很累人的事情，但是你看菜是那樣的可愛，就不覺得累了，感覺很愉悅。通過精心的修理，終于可以收獲了。你會很小心地把白菜一棵一棵拔下來，然后用刀小心翼翼地把菜根砍去，再把菜放在干凈的地方，排在一堆。有時(shí)候，不敢相信：這是人間的產(chǎn)物嗎？那么一小粒菜籽，會長出比它大成百、成千倍的白菜來，從無到有，真的實(shí)現(xiàn)了，真的實(shí)現(xiàn)了！菜拔完了，把菜根也都砍去了。于是，一抱一抱把菜抱到小推車上，輕輕地把菜整齊的排放在小推車上，一車推不走，再來一車。即使有小棵白菜也會很珍惜得放在小推車上面，一棵不剩從園里拾起。
不到半天時(shí)間，白菜全部運(yùn)到了家里，整齊的排放在院子里，像一堵小山墻?？吹揭欢寻撞耸斋@了，心里很踏實(shí)、很舒服。
第二天，把白菜分為兩類，大的、好的分在一邊，一冬當(dāng)鮮菜吃；另一類分在一邊，用水洗凈，之后泡制酸菜，這也是越冬不可少的菜。
有了白菜，越冬就有了保證，秋后、冬季的餐桌上是常吃的菜。越冬有了白菜，就像嬰兒有了母親的乳汁和關(guān)爰一樣，生命可以無憂的正常的維持下去。仿佛可以通向美好的長久的未來。
