年 味
文/李金河
臘八過后，年味一天濃似一天。
記憶中的年味是一道揮之不去的風景：家家門楣上大紅的春聯(lián)，深深夜空炸響的爆竹，飄香廚房的誘人美味，農(nóng)家小院的開心笑聲……
年味是什么？是辭舊迎新的喜悅中那一縷簇新的希望，是迎來送往的歡愉中那一聲溫馨的祝福，是老人們眉宇間舒展的微笑，是小孩子笑靨中綻放的知足?；蛟S，是拿在手里舍不得吃的白面饅頭，是香在碗里慢慢品味的鮮肉餃子……在物質(zhì)生活極度貧困的特殊年代，過年的喜樂是不分窮富的，富裕人家奢侈中享受，清貧人家快樂中開心。一元復(fù)始、萬象更新的日子，上蒼賜給人們的美好祝福是絕對公平的。
農(nóng)歷臘月二十三，民間傳說是灶王爺上天述職的日子，俗稱祭灶日，也是習俗中的小年。這一天，為歡送灶王爺升天，家家戶戶清潔除塵大掃除，室內(nèi)室外，旮旯角落，一切收拾停當，勤快的主婦開始在廚房和面烙餅祭灶王。天黑時分，祭餅烙好，任憑饞嘴的孩子圍著鍋臺涎水直流，也要先去供奉灶王爺。鍋臺后邊的灶王爺、灶王奶奶畫像前，虔誠的主婦畢恭畢敬，燃起一炷香，擺上兩盤餅，磕上三個頭，念叨四句福。燈火黃昏，香煙裊裊?！岸杖?，初一五更回，上天言好事，下界降吉祥。”便成了虔誠的主人對灶王爺、灶王奶奶回天庭述職的臨行拜托。
小年祭灶，家家祭餅飄香，年味在香氣氤氳中醞釀、發(fā)酵。接下來的日子，人們歡天喜地淘米磨面、殺豬宰羊、趕集串市、置辦年貨。蒸饅頭、炸油香、剪窗花、貼春聯(lián)……鄉(xiāng)村紅火起來，集市紅火起來，熙熙攘攘的人群，紅紅火火的場景，裝點著年節(jié)的氛圍，勾織著喜慶的畫卷。
讓人記憶猶新的是，除夕之夜的萬家燈火點亮鄉(xiāng)村的夜空，噼里啪啦的鞭炮奏響辭舊迎新的和樂，家家戶戶房門上新帖的大紅春聯(lián)墨跡未干，農(nóng)家小院的空地上便燃起祈福守歲的柏枝篝火，老人們圍坐在篝火旁開始守歲。傳說年是一種不祥怪物，常在除夕之夜前來禍害人間，于是，人們提前上山砍回柏枝，除夕之夜點燃篝火，火光和柏枝燃燒的香味可以驅(qū)邪避兇。熊熊燃燒的篝火中，香氣四溢的柏枝啪啪作響，紅紅的火光照亮了老人知足的臉龐，點燃了人們心頭的希望。小孩子偎依在大人懷中，聽大人們講古老的故事，老的少的，相依相偎，在幸福中守歲，在守歲中幸福，從年尾守望年頭，再從年頭憧憬未來。
“嘭—啪—”當初一子夜的爆竹唱響新年序曲，鄉(xiāng)村沸騰啦，震耳欲聾的鞭炮此起彼伏，響成一片。鞭炮聲中，大人們走出屋門，開始忙活新的一年新的一天。小孩子們鉆出被窩，穿新衣，戴新帽，歡天喜地，興高采烈。最開心的是，在長輩面前做個長揖，磕個響頭，掙上三毛五毛的壓歲錢和一把焦脆甜香的花生大棗。最愜意的是，在滿地飄紅的鞭炮紙屑中找到一個兩個未炸響的啞炮，然后邀來小伙伴對折點燃，在呲呲溜溜的火花中自得其樂，自我陶醉。
天亮是初一。
初一的年味是在普天同慶的喜樂中釀造出節(jié)日的祥和。難得的清閑，難得的開心。大人們下棋、打牌、摸麻將；孩子們踢毽、斗拐、打陀螺。農(nóng)家小院，打麥場上，處處笑聲，處處開心。而村口老槐樹旁高高豎起的秋千架，則把年味的喜樂烘托到了極致。一架秋千，晃晃悠悠，隨著圍觀人們的陣陣喝彩，秋千架上的姑娘小伙，時而騰空而起，時而從天而降，躍上翻下，自由飛翔。在新春鴻禧的日子，他（她）們用燕子般的身姿，釋放著心中的自由夢想，也詮釋著開心農(nóng)家的希望之春。
