1.棗饃饃
作者||王建生
因?yàn)楸狈绞a(chǎn)小麥，
饅頭就成北方人的天下，
南方適宜種植水稻，
米飯就是南方人的當(dāng)家。
各地區(qū)的習(xí)俗不同，
飲食上也有萬別千差，
特別我們膠東地區(qū)，
對(duì)面食更有獨(dú)特做法。
膠東不但物產(chǎn)豐富，
人杰地靈，
而且膠東歷史悠久，
璀璨文化。
每當(dāng)進(jìn)入農(nóng)歷的臘月，
麥香就彌漫著萬戶千家，
各家的巧婦各顯其能，
把普通的飯菜做成文化。
棗饃饃就是其中之一，
也是面食里的一朵奇葩，
棗饃饃是北方的特產(chǎn)，
里面蘊(yùn)藏著深厚的文化。
一塊極其普通的面團(tuán)，
在巧婦的手中柔和發(fā)達(dá)，
經(jīng)過發(fā)酵醒面的步驟，
達(dá)到開始制作前的融洽。
一雙漂亮的巧手，
和面團(tuán)一樣的柔軟，
上下翻飛的揉挫，
讓面團(tuán)有質(zhì)的變化。
一張美麗的笑臉，
倒映在雪白的面團(tuán)，
融入屋內(nèi)的暖意，
恰似一朵盛開的花。
一顆顆鮮艷的紅棗，
被巧妙的鑲嵌，
美的讓人目不結(jié)瑕。
一個(gè)個(gè)雪白的面團(tuán)，
被紅棗的忖托，
甜的讓人垂涎欲下。
棗饃饃就像母親的乳房，
豐滿而挺拔，
她用甜美的乳汁，
把我們哺育長大。
棗饃饃又像母親的胸懷，
堅(jiān)強(qiáng)而偉大，
她那充盈的乳汁，
流淌五千年華夏。
棗饃饃啊，有著說不盡，
幸福和美滿，
棗饃饃啊，有著道不完，
酸甜和苦辣。
寫于2017年2月2日
2.蓮 子
作者：王建生
中國的飲食文化燦如繁花，
膠東飲食就是這花中的奇葩，
蓮子這個(gè)異常美麗的名字，
在面食上閃爍著耀眼的光華。
不知哪位先賢如此偉大，
讓一種面食名揚(yáng)天下，
不知哪位圣人開悟點(diǎn)化，
讓一種美食嬌媚如花。
蓮子真像一個(gè)神話，
美麗的有些出神入化，
每一個(gè)漂亮的圖案，
都精美的象美玉無瑕。
從一種飲食文化的發(fā)展軌跡，
就能感覺到一個(gè)民族的偉大，
蓮子的制作也別出心裁，
突顯出人民的聰明才華。
人們先制作一個(gè)蓮子模子，
模子上的圖案都精美如畫，
揉好的面團(tuán)放在模子里面，
根據(jù)人們的意愿任意表達(dá)。
做出的鯉魚栩栩如生，
正要從龍門跳下，
做出的花朵青翠欲滴，
就像盛開的蓮花。
蓮子這個(gè)美麗的名字，
就這樣和面食成為佳話，
蓮子這個(gè)嫵媚的稱呼，
就這樣傳遍了千戶萬家。
蓮子和美連在一起，
我們的生活錦上添花，
蓮子和情連在一起，
我們的愛如映日荷花。
祝福新春快樂，
祝福飲食文化。
◆作者簡(jiǎn)介◆王建生山東煙臺(tái)人，漢語言文學(xué)專業(yè)，熱愛生活，愛好文學(xué)，喜歡用文字來表達(dá)對(duì)生活的愛。
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