歷城鄉(xiāng)韻九章之二——玉米
劉 軍
每年農(nóng)歷七八月份，大街小巷時(shí)時(shí)傳來(lái)賣(mài)棒子的吆喝聲，同時(shí)伴著一股濃郁的嫩玉米的香味，讓人唾涎欲滴。妻子總會(huì)買(mǎi)幾個(gè)，讓吾及兒一飽口福。啃著鮮香無(wú)比的嫩棒子，我的思緒總會(huì)回到多年前的那些個(gè)傍晚，那些個(gè)讓我時(shí)時(shí)想起的日子。
晚秋，是收獲棒子的季節(jié)，白天一個(gè)個(gè)牛角一樣的棒子被掰下，扔進(jìn)籃子，運(yùn)回家，在昏暗的燈光下，我和父親、弟弟開(kāi)始了漫長(zhǎng)的扒棒子之旅。左手執(zhí)棒，右手撕皮，用力往回一拽，擇去多余的棒子皮，放于一邊，不一會(huì)一個(gè)個(gè)青衣棒子被整齊得堆成了黃燦燦的小山，父親此時(shí)則三個(gè)五個(gè)一塊開(kāi)始編吊子，如同魔術(shù)師一般，棒子被整齊的編成吊子。屋檐下，插一短木棒，將一吊子黃澄澄的玉米掛上，此時(shí)，父親臉上像完成一項(xiàng)神圣的使命一樣，額頭上的皺紋開(kāi)始舒展開(kāi)來(lái)。
不知何時(shí)，飯屋里傳來(lái)一股濃濃的香味，“吃飯了”，母親喊到。八仙桌上，四碗棒子面粥，一碟自家腌制的蘿卜咸菜，五六個(gè)黃澄澄冒著熱氣的棒子米面餅子，是一家人的晚餐。彼時(shí)，我和弟弟皆不愿吃，何也？家貧，思饅頭厭棒子餅，但無(wú)他物，只得匆忙吃幾個(gè)裹腹。 今想，此簡(jiǎn)樸營(yíng)養(yǎng)之餐真難得之。且不說(shuō)自家腌制咸菜今已不復(fù)存，也不必說(shuō)，取新熟棒子粒磨粉做粥的清甜，單是那棒子面面餅子就讓人回味無(wú)窮。 鮮棒子粒，手工掰下，去癟存飽滿者，于干凈地面享陽(yáng)光之滋潤(rùn)，曬干水分，于石磨磨碎，取細(xì)羅一面篩之，將細(xì)面兌溫水和之，手拍成長(zhǎng)餅狀，鍋中水熱之時(shí)，下置一鐵圈(吾幼推之鐵環(huán)常來(lái)于此，呵呵)將餅貼熱鍋之上，上蓋一草編之鍋蓋，大火烘燒開(kāi)，文火慢焙，則近功成。色黃而焦，味香而甜，嚼之，則一股清香溢滿口腔，吾一筆拙，不能繪之。
飯畢，父母囑吾與弟作業(yè)，他們又開(kāi)始扒棒子，睡夢(mèng)中，仍聽(tīng)其咳嗽聲。第二天晨起，推門(mén)往外看，只見(jiàn)滿院墻上掛滿了一吊吊黃澄澄的棒子。
【作者簡(jiǎn)介】劉軍，中學(xué)教師，山東省散文協(xié)會(huì)會(huì)員，喜歡讀書(shū)、寫(xiě)作，近幾年累計(jì)寫(xiě)作詩(shī)歌、散文、小說(shuō)20余萬(wàn)字，在報(bào)刊雜志發(fā)表數(shù)萬(wàn)字，2016年獲歷城區(qū)推動(dòng)讀書(shū)十大人物提名獎(jiǎng)。QQ:450264179
